大部分人平時常將人參泡酒、煲湯，可能不知道它有什么功效。人參被稱之為百草之王，是常用的一味藥材。不妨多了解人參，了解它的功效，或許能解決你的麻煩喲！

??人參是一種補氣藥，味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經。
??人參的具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智等功效。

人參日常生活中也是可以食用的，并且食用方法比較多，比如！
??人參雞肉湯
材料：人參、麥冬、蓮子、玉竹、枸杞、紅棗、雞肉
清洗食材后，將雞肉焯水；在燉盅內外加入開水隔水燉煮2小時；出鍋前加入枸杞和鹽調味。

??人參粥
材料：人參、粳米、冰糖
先將人參用溫水泡發，淘洗干凈的粳米；將人參、粳米放入鍋中，再加適量水；大火燒開后改用小火慢煮至粥成；加入冰糖調味即可。

提醒一下大家，一些藥物并不是?適合所有人的，希望大家在用藥前先了解一下自己能不能用這味藥，以免導致病情加重。

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