任宏濤副主任醫師

腫瘤科西安交通大學第二附屬醫院

在現代醫學領域，并沒有“發物”這一概念，不過對于腫瘤患者，確實有一些食物需要忌口，一般包括高脂肪食物、高糖食物、高鹽食物、加工肉類、辛辣刺激性食物等。

1.高脂肪食物：

如炸雞、炸薯條、肥肉等，含有大量飽和脂肪和反式脂肪，長期攝入會增加患癌癥的風險。高脂肪食物可能刺激腫瘤細胞的生長，同時也會影響治療效果。

2.高糖食物：

如糖果、甜飲料等，高糖飲食會導致血糖波動，影響免疫系統功能，從而增加腫瘤復發的風險。此外，高糖食物還可能促進腫瘤細胞的生長和擴散。

3.高鹽食物：

如腌制食品、蛋糕、咸魚、臘肉等，高鹽飲食可能導致血壓升高，增加心血管疾病的風險。此外，高鹽食物還可能刺激腫瘤細胞的生長。

4.加工肉類：

如火腿、香腸、培根等，肉類經過加工后含有大量亞硝酸鹽和其他有害物質，可能增加患癌癥的風險。對于腫瘤患者，加工肉類還可能影響治療效果和預后。

5.辛辣刺激性食物：

如辣椒、生姜、大蒜等，可能刺激胃腸道黏膜，導致胃腸道不適或加重癥狀。對于正在進行放射治療的腫瘤患者，辛辣刺激性食物還可能加重口腔黏膜炎等不良反應。

除了避免上述食物外，腫瘤患者還應注意保持均衡的飲食結構，多攝入富含優質蛋白、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、魚、蛋、奶、新鮮蔬菜和水果等。同時，保持良好的作息和心態也非常重要。