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你必須知道的那些事兒:豆豉究竟是不是發物?

余曉陽主任醫師
中醫學重慶市中醫院
這讓我想起記得小時候,家里經常會出現豆豉的身影。母親會用豆豉做出各種美味的菜肴??,那獨特的味道至今都讓我難以忘懷,但是我去學醫后,就很少吃到了。??
我走過去,看著母親一臉糾結的樣子,笑著跟她說:“媽,別著急,我來給您講講。”豆豉是傳統的發酵豆制品,豆香濃郁、風味獨特,可用來做很多美味的菜品?,如豆豉炒肉、豆豉魚等,不過它不是發物喲,大家就放心吃吧!??
下面,我再來給大家說說豆豉的吃法:
??豆豉蒸排骨
??豆豉炒青菜
從這件小事讓我意識到,我們在面對一些傳統觀念時,要有自己的思考和判斷,不要盲目地被一些沒有科學依據的說法所束縛?。生活中的各種食物都有其獨特的魅力和價值,我們應該以科學的態度去享受它們帶來的美味和營養。
希望大家都能保持理性的認知??,健康快樂地生活。如果覺得我這篇文章對你有幫助,記得關注、點贊和轉發哦,讓更多的人受益!??



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