中毒性菌痢是一種對于大家身體健康威脅性很大的一種傳染性疾病，給患者的生活與工作帶來了很大的痛苦與不變，要想避免中毒性菌痢的發生，中毒性菌痢的預防是非常重要的，那么中毒性菌痢的預防知識有哪些呢?

中毒性菌痢的主要防治措施有：政府行為方面，要搞好食品衛生，保證飲水衛生，作好疫情報告，出現疫情后，立即找出并控制傳染源，禁止患者或帶菌者從事餐飲業和保育工作，限制大型聚餐活動。

1、必須要注意個人衛生方面，喝開水不喝生水，最好使用壓水井水，用消毒過的水洗瓜果蔬菜和碗筷及漱口;飯前便后要洗手，不要隨地大便;吃熟食不吃涼拌菜，剩飯菜要加熱后吃;做到生熟分開，防止蒼蠅叮爬食物;最好不要參加大型聚餐活動，如婚喪娶嫁等;得病后要及時就醫治療。

2、少吃刺激類食物。如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發熱，停留的時間長，會加重消化道負擔。

3、不吃污染食物。未經消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

4、注意忌性寒滑腸食物。如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用，中毒性菌痢的預防必須要做到這一點。

5、要注意忌辛熱刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，可致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

6、在恢復好轉期間的患者，由于腸胃較弱，仍應禁食生冷、堅硬、寒涼、滑膩之物，如涼拌蔬菜、豆類、冷飲、酒類、瓜果等。

以上對于中毒性菌痢的預防知識的介紹，希望會對大家在炎熱的夏季對于中毒性菌痢的預防有所幫助。知道自己患上了細菌性痢疾疾病時患者要注意對它選擇一下治療辦法，細菌性痢疾患者要根據自己的身體變化積極的注意選擇好的治療。