關(guān)于細菌性痢疾我們大家都知道這是一種傳染病。因此在日常生活中我們?nèi)绻�早期發(fā)現(xiàn)病人或者帶有傳染性的人一定要及時的隔離，并且及時的治療。防止病情傳播出去，給他人帶來危害。下面我們來具體的了解一下細菌性痢疾的一些飲食規(guī)則。

一、忌肉類濃汁及動物內(nèi)臟

因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強，加重了消化道負擔(dān)。而且細菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥，消化吸收更差。

二、忌粗纖維、脹氣食物

如芥菜、芹菜、韭菜等纖維粗較多的食物，不易消化，導(dǎo)致局部充血、水腫，炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導(dǎo)致脹氣。

三、忌刺激類食物

如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發(fā)熱，停留的時間長，會加重消化道負擔(dān)。

四、忌污染食物

未經(jīng)消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

五、忌性寒滑腸食物

如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

六、忌辛熱刺激食物

韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

另外，在恢復(fù)好轉(zhuǎn)期間的細菌性痢疾患者，由于腸胃較弱，仍應(yīng)禁食生冷、堅硬、寒涼、滑膩之物，如涼拌蔬菜、豆類、冷飲、酒類、瓜果等。

應(yīng)從控制傳染源

(一)早期發(fā)現(xiàn)病人和帶菌者，

及時隔離和徹底治療 是控制菌病的重要措施，從事飲食業(yè)，保育及水廠工作的人員，更需作較長期的追查，必要時暫調(diào)離工作崗位。

(二)切斷傳播途徑

搞好“三管一滅”即管好水，糞和飲食以及消滅蒼蠅)，養(yǎng)成飯前便后洗后的習(xí)慣，對飲食業(yè)，兒童機構(gòu)工作人員定期檢查帶菌狀態(tài)，一發(fā)現(xiàn)帶菌者，應(yīng)立即予以治療并調(diào)離工作。

溫馨提示，通過閱讀上文我們了解了細菌性痢疾的一些飲食規(guī)則，由此可見，患有細菌性痢疾，禁止吃一些辛辣和刺激性的食物，另外一些生冷堅硬的東西也盡量不要吃。合理的膳食，再加上適量的運動。增強身體的抵抗力，很快就會治愈。