甲肝患者應該注意的飲食問題
生活中有很多的兒童會患上甲肝疾病,這種疾病的出現(xiàn),主要跟不衛(wèi)生有關(guān)系,若是出手不潔凈的食物,喝生水,都容易造成這種疾病出現(xiàn),平時生活中應該注意一些事項,那么,甲肝患者生活中應該注意哪些問題呢?我們看看專家的分析。
常吃半熟食物或致甲肝!
生活中,很多人都喜歡吃火鍋和燒烤,吃剛熟或只有半熟的海鮮,覺得這樣吃味道更為鮮美。大部分的甲型肝炎是由于患者不小心吃到一些被甲型肝炎病毒污染的水、生冷食物,或者是沒有煮熟的海產(chǎn)如貝殼類、蠔等海鮮而感染的。
甲型肝炎病毒的生存能力很強,在60攝氏度的水中,可以存活一個小時,即使經(jīng)過十多個小時,也只有一部分被殺死,如果人食用了這種半生不熟的食物或溫水就可能會感染。
而當水、食物被加熱到100攝氏度時,只要一分鐘就可以將其中的甲型肝炎病毒全部殺死。所以預防甲型肝炎其實很簡單,只要不喝生水、不生吃,尤其是海產(chǎn)類食物如蚌、蠔之類,就可放心。
因而吃火鍋的時候,一定要將肉切雹燙熟,海鮮類更是要多煮片刻;不能一變顏色就吃;即使蔬菜類也不能大意,要多沖洗幾次。并且最好是到安全檢疫更有保障的大商嘗菜場購買火鍋用料。
預防甲肝該如何飲食?
專家表示,預防甲肝在飲食中應注意不吃不干凈的食物,不喝生水; 毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃; 直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜,不要在可能受污染的水中洗滌; 忌油膩,高脂肪、煎炸食物,如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨等。
甲肝流行有何特征?
1、甲型肝炎感染率與社會經(jīng)濟狀況和個人衛(wèi)生習慣密切相關(guān)。發(fā)達國家甲肝抗體陽性率比發(fā)展中國家低,上層人群比下層人群低。中國20歲以上人群,90%左右甲肝抗體陽性,而日本年輕人僅20%-30%陽性。這是因為日本戰(zhàn)后經(jīng)濟發(fā)展迅速,居住條件及衛(wèi)生設施明顯改善,且不用人糞施肥,故甲肝發(fā)病率大幅度下降。
2、在發(fā)展中國家,由于甲肝病毒感染,一般多發(fā)生在幼兒和兒童時期,多數(shù)癥狀較輕,不易被發(fā)現(xiàn),多為亞臨床型,而發(fā)達國家,甲肝病毒感染則主要發(fā)生在成人,15歲以下兒童受染者極少,多為臨床型。
溫馨提示,平時一定要注意衛(wèi)生,而且,在疾病發(fā)病期間,患者要喝來開水,不要喝生水,吃瓜果之前,要先清洗,而且,平時要注意多休息,減緩自己的壓力,盡早的發(fā)現(xiàn)疾病,以免導致不良后果,同時也要注意治療方案希望大家有所認識。
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