猩紅熱患者的飲食原則——猩紅熱是由一種A組乙型溶血性鏈球菌引起的急性出疹性呼吸道傳染病，，主要經過呼吸道傳播。患猩紅熱后，無終生免疫，猩紅熱的潛伏期為2—4天。而良好的飲食可以幫助患者早日恢復身體健康，下面詳細介紹：猩紅熱患者的飲食原則。

(1)宜食高熱量、高蛋白質的流食。如牛奶、豆漿、蛋花湯、雞蛋羹等含優質蛋白高的食物，還應多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補充熱量。

(2)恢復期應逐漸過渡到高蛋白、高熱量的半流質飲食。如雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍須面等。

(3)病情好轉可改為軟飯。但仍應注意少油膩及無辛辣刺激的食物。

(4)高燒注意補充水份，飲料、果蔬。

(5)如合并急性腎炎，應給少鹽、低蛋白質、半流質飲食。

總之，以上皮膚有痘疹類疾病患兒，飲食宜細、軟、爛、少纖維素，并注意從飲食中補充維生素B12，以加快痘疹的恢復。

可食食物：肉類、貝殼類、魚類、禽類和蛋類。其中肝類及發酵豆類制品豆腐乳維生素B12含量頗高。

以上就是傳染科疾病專家為大家介紹的猩紅熱患者的飲食原則，希望對大家有所幫助。祝身體健康！