日常生活當中，有很多的人會出現細菌性痢疾，隨著疾病的嚴重，對患者身體危害很多，因此，平時大家需要盡早認識細菌性痢疾的發展，而且要注意身體的調理方法，全力進行護理身體，要注意合理進食，那么細菌性痢疾患者的飲食方法包括哪些？

①忌肉類濃汁及動物內臟。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強，加重了消化道負擔。而且細菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥，消化吸收更差。

②忌粗纖維、脹氣食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纖維粗較多的食物，不易消化，導致局部充血、水腫，炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導致脹氣。

③忌刺激類食物。如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發熱，停留的時間長，會加重消化道負擔。

④忌污染食物。未經消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

⑤忌性寒滑腸食物。如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

忌辛熱刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

另外，在恢復好轉期間的患者，由于腸胃較弱，仍應禁食生冷、堅硬、寒涼、滑膩之物，如涼拌蔬菜、豆類、冷飲、酒類、瓜果等。

對中毒型細菌性痢疾，持續高熱不退的患兒，可以在頭部進行冷濕敷，同時用冷鹽水灌腸，如體溫仍無明顯下降，可以用氯丙嗪和異丙嗪進行肌肉注射，在冬眠藥物的保護下配合物理降溫可較好地控制高熱，使體溫盡量在短時間內降至38℃左右。

冷鹽水灌腸對細菌性痢疾的發熱是一種很好的降溫方法。可以在灌腸液中加入一些抗生素，這樣既可以降溫，又可以起到清洗腸道，控制腸道細菌感染的作用。

中藥煎劑灌腸對細菌性痢疾也有很好的降溫及治療效果。常用中藥有黃連、黃芩、馬齒莧、白頭翁、秦皮、大黃等。將以上中藥水煎后取汁300mL左右，待藥液涼后每次取60-120mL進行保留灌腸，每日2-3次。

大家應該盡早認識戲曲應立即的一些飲食禁忌事項，要全面進行調理，更應該注意合理進行護理，很多的患者會出現高溫不退的現象，應該注意一些飲食方法，要全面進行治療，避免造成患者出現脫水，這樣危害性更大，因此要全面進行治療，避免導致更多影響。