肺結核患者吃什么食物好?

一、增加液體攝入量

專家表示，大量飲水，有利于痰液稀釋，保持氣管通暢;每天飲水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。

二、經常吃食用菌類

肺結核患者經常吃食用菌類食物能能夠有效的幫助患者調節節免疫功能。常見的食用菌類有香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強*抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。

三、供給充足的蛋白質和鐵

飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆漿等。這些食品不僅富含優質蛋白質和鐵元素，而且又無增痰上火之弊，對增強病*質有利，提高抗病力，促進損傷組織的修復。

四、多吃含有維生素a、c及鈣質的食物

含維生素a的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、韭菜、南瓜、杏等;有潤肺、保護氣管之功效，含維生素c的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等;含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶制品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的攝入。

五、飲食烹飪方法

對肺結核患者的飲食烹調也要注意方法，一般以蒸、煮、燉、氽等為佳，而煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜。