肺結核是肺部感染了結核桿菌而引起的一種肺部疾病，其藥物治療使用的排菌藥物常常對體內臟器引起一定的損傷，那么患者就要在飲食上多下功夫，彌補藥物帶來的不足，增強身體的抵抗力，具體的飲食療法如下。

肺結核患者的飲食原則包括：

(1)供給充足的高蛋白質和足夠的熱能，患兒蛋白質以每公斤體重2。5～4克。熱能100～120千卡(每日每公斤體重)，以補充消耗。

(2)脂肪攝入不宜過高，每公斤體重1～2克，葷素搭配適當，不要過于油膩，以免影響消化。

(3)膳食應具有豐富的無機鹽和維生素。有利于病灶的鈣化、病體的康復。

(4)有咯血的患兒，應增加鐵的攝入。

(5)長期低燒的患兒，可多食牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆腐等，補充蛋白質代謝的消耗。

(6)供給大量含A、D、C及B族維生素，以增強身體抵抗力。

(7)注意膳食纖維素的供給量，保持大便通暢。多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧。

(8)對消化功能較差的患兒，飲食以清淡爽口，多樣化為好。可用高蛋白少油半流食，以提高病人的營養和增進食欲。

食物選擇

牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜、菠菜等。

食療方法

銀耳羹：銀耳5克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量，銀耳發泡好煮熟爛，雞蛋取蛋清，加冰糖并同時倒入銀耳攪勻，起鍋，加少許豬油即成，每日酌量食用。

魚鱗羹：新鮮魚鱗500克，桔餅62克，冰糖125克，魚鱗與桔餅煮成羹，拌冰糖服，早晚飯前各服10～20毫升，口中溫化，溫開水送服。一劑可服30～40天。一般3～4個月見效。

蜜水炒芹菜根：芹菜根30克，蜂蜜水10毫升，芹菜根洗凈切碎，入鍋加蜜水炒熟吃，每日2～3次。

蓮子百合燉瘦肉：蓮子(去心)、百合各30克，瘦豬肉200～250克，三物洗凈，隔水燉熟爛，加鹽、味精調服。

海參粥：海參適量，粳米或糯米100克。海參浸脹發好，剖洗干凈，切片煮爛與米一同煮成粥，經常食用。

大家看了上面的內容之后，對于肺結核的飲食都有了一個詳細的了解了，這里介紹的飲食不僅能夠增強患者的體能，某些飲食偏方還有治療肺結核的功效，希望能夠給患者盡早擺脫疾病的困擾帶來一定的幫助。