肺結核是日常中最為常見的一種疾病，對于肺結核這種病的治療有很多種，不僅僅是藥物治療，還有食療。對于個肺結核患者的飲食原則包括什么呢。了解這些知識是對大家的身體有好處的，那就讓我們一起來了解相關的東西吧。

食物選擇

牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜、菠菜等。

食療方法

銀耳羹：銀耳5克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量，銀耳發泡好煮熟爛，雞蛋取蛋清，加冰糖并同時倒入銀耳攪勻，起鍋，加少許豬油即成，每日酌量食用。

魚鱗羹：新鮮魚鱗500克，桔餅62克，冰糖125克，魚鱗與桔餅煮成羹，拌冰糖服，早晚飯前各服10～20毫升，口中溫化，溫開水送服。一劑可服30～40天。一般3～4個月見效。

蜜水炒芹菜根：芹菜根30克，蜂蜜水10毫升，芹菜根洗凈切碎，入鍋加蜜水炒熟吃，每日2～3次。

蓮子百合燉瘦肉：蓮子(去心)、百合各30克，瘦豬肉200～250克，三物洗凈，隔水燉熟爛，加鹽、味精調服。

海參粥：海參適量，粳米或糯米100克。海參浸脹發好，剖洗干凈，切片煮爛與米一同煮成粥，經常食用。

治療肺結核幾種偏方：

1羊髓生地羹

[組成]羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黃酒25克，生姜絲、精鹽各少許。

[制法]先將羊脊髓、生地一同放入鍋內，加水煮湯至熟透，撈去藥渣，再加入熟羊脂油、精鹽、生姜絲、黃酒、蜂蜜等，加熱至沸即成。

[適應癥]滋陰清熱，止咳化痰。適用于肺結核之低熱、咳嗽、咳痰等癥。

[用法]一頓或分頓食用。

銀耳鴿蛋羹

[組成]銀耳2克，冰糖20克，鴿蛋1個。

[制法]先將銀耳用清水浸泡20分鐘后揉碎，加水400克，用武火煮沸后加入冰糖，文火燉爛;然后將鴿蛋打開，用文火蒸3分鐘，再放入燉爛的銀耳羹中，煮沸即成。

[適應癥]養陰潤肺，益胃生津。適用于肺結核干咳。

[用法]飲湯吃銀耳和鴿蛋。

胡蘿卜蜂蜜湯

[組成]胡蘿卜1000克，蜂蜜100克，明礬3克。

[制法]將胡蘿卜洗凈切片，加水350克，煮沸20分鐘，去渣取汁，加入蜂蜜、明礬，攪勻，再煮沸片刻即成。

[適應癥]祛痰止咳。適用于咳嗽痰白、肺結核咳血等癥。

[用法] 日服3次，每次服50克。

甲魚滋陰湯

[組成]甲魚肉250克，百部、地骨皮、知母各9克，生地24克，精鹽適量。

[制法]將甲魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪;揭去硬殼，掏出內臟，洗凈后切成l厘米見方的塊，與洗凈的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火燉2小時，加精鹽調味即成。

[適應癥]滋陰清熱，抗衰老。適用于陰虛及肺結核出現潮熱、盜汗、手足心熱等陰虛癥。

[用法]佐餐食用，日服l劑。

雞肝牡蠣瓦楞子湯

[組成]雞肝l一2具，生牡蠣15—24克，瓦楞子12一15克。

[制法]將雞肝洗凈切開，生牡蠣、瓦楞子打碎;先煎牡蠣、瓦楞子，60分鐘后下雞肝，待雞肝熟后取湯飲用。

[適應癥]補肝腎，消積化痰。適用于慢性咳嗽發熱、疳積、肺結核、淋巴結核等。

[用法]日服l劑。

飲食的合不合理跟患者的病情是息息相關的，如果一個病患者只重視藥物的治療而忽略了對飲食方面的知識，那么想要改善病情是很困難的，患上肺結核的人一定要注意身的飲食，通過以上專家的指導，把自己的身體調理起來。