肺膿腫又叫肺膿瘍，是肺部化膿性感染的一種類型，感染相對局限在肺葉或肺段，在肺組織壞死、化膿的同時，有肉芽組織包圍成為膿腫。感染嚴重和機體抵抗力衰落，可以形成肺壞疽。此病以高熱、咳嗽、咳大量膿臭痰為特征。肺膿腫根據發病情況分為兩類：原發性肺膿腫是由于手術后、麻醉、醉酒、腦血管意外時，意識障礙吸入口腔部位的感染性分泌物；而繼發性肺膿腫的原因則有血源性菌檢播散、化膿性肺炎進一步發展、肺部鄰近器官病變及胸部外傷。肺膿腫多為混合菌感染，在抗菌素控制感染、引流痰液的同時，尚要針對病因治療。「宜」（1）宜飲食清淡，多食新鮮蔬菜、豆類、水果，如菠菜、青菜、茼蒿菜、蘿卜、黃豆、豆腐、橘子、枇杷、梨子、核桃等。（2）宜常食豬肺湯、薏米粥、蘆根或茅根茶，具有以形養形，排膿、清熱作用。「忌」（1）忌食一切辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、椒、姜。（2）忌煙、酒。（3）忌海鮮等發物，如海魚、蝦、蟹等。（4）忌油膩燥熱食物，以免生痰動火。（5）忌過咸食品。