肺結(jié)核有著很多年的發(fā)展史了，而且給很多的患者帶來了傷害，導致他們的肺部出現(xiàn)了異常，肺結(jié)核會導致患者的身體狀況出現(xiàn)明顯的異常，應(yīng)對肺結(jié)核需要及時治療，并且要注意患者的飲食，了解一下肺結(jié)核的相關(guān)食療方法。

肺結(jié)核的食療方法：

1、雜糧粥，五谷雜糧是個"大家族"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養(yǎng)學家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營養(yǎng)價值更高，并具有防癌抗癌之功效。已經(jīng)流傳1000多年的日本長壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營養(yǎng)價值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

做法：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心，油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維c，其中所含的維c比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是*黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的 功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

做法：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

肺結(jié)核的癥狀：

肺結(jié)核雖然劃分了5個類型，但它們的基本癥狀大體相同。主要癥狀有咳嗽、咯痰、血痰和咯血等：其次還有一些結(jié)核病的中毒癥狀。常見有發(fā)熱、消瘦、疲倦、盜汗、胸痛、食欲不振以及神經(jīng)衰弱等癥狀。

1.原發(fā)性肺結(jié)核：除上述典型癥狀外，初期感染結(jié)核菌，有些病人皮膚有結(jié)節(jié)性紅斑，瘡疹性結(jié)膜炎和關(guān)節(jié)風濕樣疼痛。如果胸腔內(nèi)腫大的淋巴結(jié)壓迫氣管和支氣管，可出現(xiàn)咳嗽，咳嗽聲音類似百日咳或帶金屬聲，呼吸困難等癥狀。

2.血行播散性肺結(jié)核：由于大量結(jié)核菌同時在極短的時間內(nèi)進入*血流，引起全身反應(yīng)，常出現(xiàn)高熱、呼吸困難和一些中毒癥狀。但也有些病人低熱、肺部體征不多。

3.浸潤型肺結(jié)核：在發(fā)病初期，結(jié)核中毒癥狀并不明顯，常常不被發(fā)現(xiàn)。隨著病變的進展，逐步出現(xiàn)結(jié)核中毒癥狀，x線胸片有大小不一，密度不等的片影。病變主要在鎖骨上下，有時可出現(xiàn)空洞、肺門、淋巴結(jié)不腫大。

4.慢性纖維空洞型肺結(jié)核(簡稱浸纖洞)：一般是由于浸潤型肺結(jié)核、原發(fā)性肺結(jié)核和干酪性肺炎治療不適當發(fā)展而來。所以，常有肺結(jié)核的典型癥狀。有些病人代償功能較好，可以長期保持一定的勞動能力。也有一些人，病情較穩(wěn)定，雖然有空洞存在，體溫仍可以長期正常。如果肺結(jié)核病人，體溫長期高于正常溫度，有可能是病變播散形成范圍較大的滲出性病變或干酪樣病變。如果出現(xiàn)氣短，大多是因為病變范圍廣泛，引起了氣管和支氣管移位，肺氣腫或隔肌粘連影響了通氣和換氣功能所致。

我們看到了上述的相關(guān)介紹之后，知道了肺結(jié)核的食療方法有哪些了，飲食對于患有肺結(jié)核的朋友來說極為重要，應(yīng)當加以關(guān)注，如果我們出現(xiàn)了肺結(jié)核的癥狀不要耽誤治療的時候，而且要注意生活環(huán)境的衛(wèi)生，調(diào)整平時的飲食。