白內障是老年人中較為普遍的眼病之一，目前沒有徹底治愈的方法。不過，研究發現，對于老年人來說，適當補充營養素可以幫助預防或延緩白內障的發生。

　　首先，維生素C是一種強效的抗氧化劑，可以幫助預防許多慢性疾病，其中包括白內障。研究表明，維生素C能夠減少晶狀體中氧自由基的含量，從而降低患白內障的風險。因此，老年人每天應該攝入足夠的維生素C，例如柑橘類水果、番茄、菜花等食物。

　　其次，維生素E也是一種重要的抗氧化劑，能夠保護*細胞，預防衰老和許多疾病。研究表明，維生素E的不足會增加患白內障的風險，而充足的攝入則可以降低風險。老年人可以選擇含有高維生素E的食物，如堅果、鱈魚、綠葉蔬菜等，或是通過補充維生素E的方式來保持足夠的攝入量。

　　此外，抗氧化劑還包括β-胡蘿卜素和硒等。β-胡蘿卜素是一種強效的抗氧化劑，能夠保護眼睛免受自由基的損傷。硒也是一種重要的營養素，能夠幫助生成強效的抗氧化劑谷胱甘肽，保護眼睛和身體各個器官的健康。老年人應該通過食物攝入或補充劑的形式，適當補充這些營養素。

　　總之，老年人應該重視營養的攝入和吸收，以預防或延緩白內障的發生。此外，常規去醫院進行眼部檢查，也可以及早發現和治療眼部問題。