對于追求健康和理想體重的人來說，正確的飲食習慣是非常重要的。以下是一些飲食減肥的必知常識。

　　1. 早餐吃得健康又豐盛的人比不吃早餐的人要瘦！研究表明，早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。早餐幫助促進新陳代謝，這樣整天都會燃燒更多的熱量。適量的蛋白質，如瘦肉、雞蛋，可以幫助我們保持健康的身材。如果早晨吃東西會讓你覺得不舒服，你可以選擇吃些水果。

　　2. 多攝取高纖維食物有助于清腸排毒。富含纖維的食物容易產生飽感，并可以在長時間內保持這種感覺。纖維對于維持血糖值的穩定非常重要，并保證大便的規律。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜；在進餐結束時吃一片水果也是不錯的選擇。但是，這些食物的熱量最好低于500卡路里，否則同樣會導致發胖。

　　3. 細嚼慢咽會降低從食物中攝取的熱量。進食時大腦需要大約20分鐘的時間才能得到“我吃飽了”的信號。狼吞虎咽會導致進食過量，所以要優雅地進食，這樣不僅能減少67卡的卡路里攝取量，還有助于食物更好地被分解、消化和吸收。另外，細嚼慢咽還可以防止燒心和胃腸漲氣的問題。

　　4. 調整飲食習慣可以將脂肪囤積的可能性降到最小化。在4到5個小時內不吃東西，體內的血糖值將降低，導致疲勞和饑餓感。控制食欲的關鍵在于有規律地按時進餐，每頓飯要饑飽適宜。專家建議每天在三餐基礎上再加兩頓便餐，食量均以中等為宜。可以選擇一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料作為便餐。這樣做可以幫助身體消化吸收，并保持新陳代謝處于活躍狀態，同時減少囤積脂肪的可能性。

　　5. 餐前先吃一點低熱量食品可以抑制食欲。當面對美食時，先問問自己是否真的餓了。如果不餓，最好忍住，去做一些自己感興趣的事情分散一下對食物的誘惑。如果真的感到饑餓，才可以開始進食。不過，在飯前吃一點低熱量食品，如蘋果、黃瓜，對抑制食欲非常有益。

　　6. 正確食用甜食不僅不會長胖，還會讓我們更健康。甜食并不一定就會導致體重增加，正確的食用甜食不僅不會長胖，還會讓我們更健康。在空腹時，熱量的吸收效果是最好的，而且很容易在不知不覺中吃多。所以高熱量的甜點最好在飯后吃，與其他食物一起消化，這樣熱量吸收會減少，并且不容易吃太多。

　　7. 吃主食不會發胖。中午攝入的能量占一天的35%至40%，米飯是必須吃的。在正常食量下，米飯并不會導致發胖，而且其中的蛋白質有助于預防減肥過程中的頭發脫落、皮膚暗淡和免疫力下降等問題。即便在控制體重期間，每天也應該攝入150克的主食，以維持正常生理機能。同時可以適當加入燕麥、小米或糙米等富含纖維的谷物，它們可以抑制糖分或脂肪的吸收，對于減肥有一定的效果。

　　8. 不應只吃素食。所謂清淡，并不意味著只吃蔬菜和水果。適度控制并不等于完全拒絕動物性食品、油脂、鹽和醬油等。如果每天只用蔬菜和水果代替所有的食物，長期下來會導致缺乏蛋白質和脂肪，從而降低身體代謝，不僅對減肥不利，還可能對健康造成更大的威脅。

　　飲食減肥的法則要牢記，走入減肥誤區是得不償失的。并且，早餐必須吃且吃好，主食也必須吃但要注意選擇。不要盲目追求清淡，這樣對身體會造成傷害。記住這些要點，適量做些減肥運動，其實減肥并不難！