現代人生活忙碌，很多人為了節省時間選擇快餐、外賣等不太健康的食品，導致肥胖問題越來越普遍。如何在日常飲食中減輕體重成為了很多人關心的問題。下面介紹幾個飲食減肥的竅門，希望能夠給大家提供幫助。

　　1.享受飲食是減肥的重點之一。三餐規律正常的同時，有一餐可吃豪華一點，增加飲食的興趣，心情好了，美味將更容易滿足體內需求，不利營養吸收。

　　2.不論低熱量食物或豪華食物，每天可攝入15002000卡熱量，正值工作壯年的男子，1800卡即可滿足需求，只要合理搭配食物，保證營養均衡，就可以達到減肥的效果，既不會餓肚子，還能讓身體變得更加健康。

　　3.食用季節性食物，夏天時吃夏季蔬菜，秋天時吃秋季蔬菜，不但好吃且營養價值最高。非當季的食物雖然珍貴，但營養會比季節性食物低。

　　4.使用新鮮或活的食物，選擇符合節令的食物，也能顧及新鮮。不過選擇海鮮等脆弱易腐的食物時，保鮮也很重要。

　　5.烹調時不可過熱，水溶性營養素用水長時間熬煮會使營養素減半，油炒處理過久，太熱會造成油迅速劣質化，使老化特質容易進入體內。

　　6.加熱食品和生食各占一半，每次飲食中，加熱食品或生食各占一半，烤魚搭配生菜，生魚片搭配炒青菜。煮的食物太多時，可用海帶及醋和水果來調配。

　　7.不使用過期、氧化食物，不用回鍋油炒菜，長霉菌表示保存時出了問題，不能食用。

　　8.長霉菌者不可使用。有的霉菌對健康有益，有些卻能危害健康，其中有些含劇毒物或具致癌性。長霉菌表示保存時出了問題，不能食用。

　　9.每天以30種食物為目標，每日三餐盡量只吃30種不同的食物。重復的食物只能算一種。吃生魚片時，除了鮪魚也盡量多吃其他魚類。炒蔬菜時使用多種食物調料，這是秘訣所在。

　　10.飲食有變化，盡量吃多樣食物，不要長期吃同樣的食物。不可偏食，偶爾選擇不常吃的食物，擴大食用范圍。可以選擇一些西式食品，享受飲食的樂趣。

　　11.避免精制食品，如油、砂糖、鹽和面粉等。盡量選用精制程度低的食物，例如未經漂白的面包，紅糖，海鹽等天然食品。

　　12.不可忽略攝入不溶性纖維及水溶性纖維。食物纖維可分為不溶于水的半纖維素系統纖維和水溶性纖維，兩種纖維都能幫助腸道蠕動，增加飽腹感，減少進食。其中蘋果、胡蘿卜等富含不溶性纖維，海帶、豆腐等富含水溶性纖維。

　　總之，通過合理搭配營養均衡的食物，我們可以充分享受美食的同時控制體重，達到健康的目標。同時，飲食的習慣也是需要時間養成的，逐漸調整自己的飲食習慣，才能獲得更好的效果。