減肥一直是人們關注的話題，尤其是現代人的生活方式比較單一，運動少，加上大量的高熱量食物攝入，導致很多人都存在一定的肥胖問題。其中一個非常重要的因素就是飲食不合理。所以，如何控制并調整飲食成為減肥的重要方面之一。

　　首先，我們可以用粥代替米飯。在一周的時間里，用粥來代替米飯，雖然同樣是一碗的分量，但是粥的熱量比米飯低得多。此外，粥的豐富的水分能夠讓你獲得飽腹感，控制食欲，并且預防和改善飲食過度。你還可以加入海帶、羊棲菜等海藻類食材來煮粥，這樣能夠獲得豐富的膳食纖維，促進排毒，同時減緩*對脂肪、糖質的吸收。這不僅有益于減肥，還對身體健康大有裨益。

　　第二，我們可以在吃蔬果沙拉時加點海藻類食材。盡管沙拉富含酵素和膳食纖維，但是一些土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黃醬，卡路里會很高。因此，我們可以選擇蔬果沙拉，同時加入海藻類食物。這可以活化腸道蠕動能力，改善便秘，還能瘦腰，吃得放心又健康。

　　第三，當你覺得吃得不夠時，可以吃一些溫熱的蔬菜料理來補充。這些蔬菜可以是蒸煮的，也可以加點鹽、胡椒粉、醋等調味料。這樣可以消除空腹感，同時補充維生素與礦物質，暖暖的又能提高新陳代謝。

　　第四，主食每天攝入半斤至八兩適宜。如果你當天的活動量比較大，還可以適當增加，但不要過量。要知道，主食是為了提供能量而存在的。此外，蔬菜、水果每天1斤左右；肉食如雞、魚等動物性食品每天不要超過2兩，即使是瘦肉里脂肪含量也不算低；平均每天吃豆制品1兩或多一點；牛奶1袋(早餐用)；雞蛋1個(可在早餐時吃)。少吃豬、牛、羊肉，多吃魚、蝦和雞(最好是柴雞)。

　　第五，膳食纖維食物對于減肥很有幫助。水果和蔬菜都富含維生素和微量元素，但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質含量又比蔬菜豐富。薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等則富含豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。這些食物對于保持心血管健康、增強抗病能力、減少兒童發生干眼癥和預防癌癥等方面都是十分重要的。

　　第六，消化不良者可在辦公室備些酸奶。酸奶可調節腸道的生態環境，使有害菌不易存活，每天一杯酸奶可有效改善胃腸功能。女性還可預防乳腺癌。

　　最后，對于那些飲食不太合理的上班族，特別是那些不吃早餐的人，可以準備一些健康零食在辦公室里。它們可以包括蘋果、柑橘、堅果類、魚干、魚骨、奶粉、燕麥片、紅茶和綠茶。但是，需要提醒的是：要少吃過油的膨化食品(薯條、薯片等)、方便面、咖啡、可樂等是禁忌。

　　綜上所述，合理調整飲食，選擇合適的食物，膳食搭配合理，均衡營養攝入，是健康減肥的重要途徑。只有健康的飲食方式才能幫助我們實現自己的健康目標，同時也能促進身體健康和心理健康。