糖尿病患者要慎重食用酸奶
糖尿病是一種特別多見的疾病,而且這種疾病不分男女老少,有很多的人會因為在生活當中的飲食不當而患上糖尿病,嚴重的影響著他們的正常生活,很多的朋友以后患上該病以后可以多吃一些酸奶,下面就這個問題一起了解一下吧。
酸奶是牛奶通過乳酸菌發酵而來,與牛奶相比降解了一部分乳糖、蛋白質和脂肪,提高了可溶性鈣和磷的含量,并合成了一些B族維生素,由于抑制了一些腐敗菌的繁殖,故還有調整腸道菌群的作用。因此酸奶是一種容易消化和吸收的,老少皆宜的奶類。糖尿病患者是可以吃酸奶的,可以在早餐或晚上臨睡前食用。不過,在選擇酸奶時,應盡可能挑選低糖的酸奶,并將酸奶的熱量計算入一天的飲食總熱量中。
酸牛奶是非常適合于糖尿病患者飲用的一種食品,含有大量的水分,豐富的蛋白質、維生素和微量元素以及適量的脂肪,能給糖尿病患者提供多種營養成分,且對血糖、血脂影響不大。另外,值得指出的是中國人普遍缺鈣,進入中、老年后,缺鈣更加嚴重,得了糖尿病后缺鈣的問題更是顯著,老年糖尿病患者骨質疏松,甚至造成肌折的情況相當普遍,所以補鈣是糖尿病所必需的。
酸牛奶中含有豐富的鈣鹽,每天吃兩瓶半磅的酸牛奶,對鈣的補充有很大意義,現在多數學者主張,吃藥補鈣,不如喝斤牛奶。每天500克酸牛奶,補鈣足矣。
提倡糖尿病患者喝牛奶,一般用作早餐或者加餐,需要注意的是糖尿病喝奶時不能加糖,當然適量加甜味劑是可以的
調味酸奶在制作時為了滿足健康人群尤其是年輕人的口感和風味,在牛奶中加入了一定量的白砂糖等蔗糖,所以含糖量較高,不適合糖尿病患者經常選用,只有在出門在外饑餓難耐又買不到其他品種時偶而飲用,平時還是選擇原味酸奶、無蔗糖酸奶或木糖醇酸奶比較安全。酸奶一般放在早餐和加餐時品嘗,每天喝1-2小杯即可(每小杯一般為100-125克)。
有些患者聽說酸奶有營養,每天都要喝好幾小杯,這也不可取,因為過多飲用酸奶,會影響對其他食品的攝取,不符合平衡膳食的原則,況且無論是牛奶還是酸奶,都屬于貧鐵食品,長期以酸奶為主打食品,久而久之,會發生缺鐵性貧血。過多攝入蛋白質,會加重肝臟和腎臟的負擔,過度攝入脂肪,會導致高血壓、冠心病和高脂血癥等糖尿病的合并癥,況且糖尿病合并痛風的患者過多攝入乳酸,會影響尿酸的排泄,誘發痛風發作。
通過這些內容的了解,大家對于糖尿病的相關知識有所認識了,知道了患上糖尿病之后是不可以食用酸奶的,因此酸奶當中的含糖量較高,所以會給患者帶來嚴重的影響,加重病情,因此患者朋友們一定要謹慎一些為好。
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