一個嚴重危害中老年人健康的疾病——腦中風。腦中風患者很多時候都是不能自理的，這就需要家屬的照顧了，作為患者家屬，我們不僅要讓患者按時進行治療，還需要做好日常護理，現在，就來了解一下腦中風患者的飲食問題吧。

高鉀食物

專家指出，在日常生活中，腦中風患者應重視多食用含有大量鉀的食品，這對于促進腦中風患者的康復是非常有益的。美國哈佛大學的科研人員研究發現，每天進食較多新鮮蔬菜水果的人較只進食少量蔬菜水果的人，發生腦中風的危險性要低。

富含鉀的蔬菜水果具有防治中風作用;這是因為高鉀食物能調整細胞內鈉和鉀的比例，減少了體內鈉水潴留，降低血容量，從而使血壓降低，防止腦中風的發生。富含高鉀的食物有菠菜，番茄，青蒜，大蔥，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。

優質蛋白食物

優質蛋白食物也是腦中風病人在日常生活中應該注意多吃的一類食物，可以幫助患者減輕病痛折磨。流行病學調查資料顯示，蛋白質食物攝入量不足或質量欠佳，會使血管脆性增加，易引起顱內微動脈瘤破裂出血。

研究顯示多吃富含硫氨酸，賴氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物(如魚類和雞鴨肉、兔肉、鴿肉等)，不僅對維持正常血管彈性及改善腦血流有益，還能促進鈉鹽的排泄，有利于腦中風患者的防治工作。

對腦中風患者有益的食物我們要經常給他們吃，而且還應該要每天抽出一點時間和他們談心，給予患者更多的鼓勵和關懷，不要讓他們覺得自己是累贅。在此，祝早日康復。