帕金森是一種常見的老年人疾病，而且，還會影響到腦部健康，造成患者記憶力下降，很多的患者還會出現(xiàn)肢體僵硬，造成睡眠障礙，讓家人非常擔(dān)心，嚴(yán)重的影響到了他們的生活，所以，大家需要注意疾病出現(xiàn)，那么，帕金森患者的飲食事項(xiàng)都有哪些？

（1）帕金森患者要多吃谷類和蔬菜瓜果。通常每天吃300－500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。

（2）經(jīng)常適量吃奶類和豆類。奶類含豐富的鈣質(zhì)，鈣是骨骼構(gòu)成的重要元素，因此對于容易發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折的老年帕金森病患者來說，每天喝1杯牛奶或酸奶是補(bǔ)充身體鈣質(zhì)的極好方法。時間在晚上睡覺之前。

（3）限量吃肉類（50g之內(nèi)）。由于食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進(jìn)入腦部起作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。

（4）盡量不吃肥肉、葷油和動物內(nèi)臟，用植物油烹調(diào)食物。

（5）每天喝6至8杯水及飲品。水是最佳飲品，攝入充足的水分對身體和新陳代謝有利。充足的水分能使身體排出較多的尿量，減少膀胱和尿道細(xì)菌感染的機(jī)會。充足的水分也能使糞便軟化、易排，防止便秘的發(fā)生。

帕金森患者的飲食事項(xiàng)都有哪些？

1.常吃富含抗氧化營養(yǎng)素的食物

氧化應(yīng)激及自由基損害是引發(fā)帕金森病的重要原因。體內(nèi)積累過多的氧自由基可以直接破壞黑質(zhì)及紋狀體多巴神經(jīng)元細(xì)胞而導(dǎo)致帕金森病。補(bǔ)充具有清除自由基功能的營養(yǎng)素，對于預(yù)防疾病發(fā)生，延緩病情發(fā)展，改善早期出現(xiàn)的癥狀，均有一定效果。

2.常喝綠茶和咖啡

大量流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期飲用綠茶和咖啡可明顯降低帕金森病的發(fā)病率。這與綠茶的主要活性成分茶多酚具有抗氧化，抑制多巴胺轉(zhuǎn)運(yùn)體凋亡，增加多巴胺能神經(jīng)傳遞等作用有關(guān)。咖啡的主要成分咖啡因，具有拮抗帕金森病相關(guān)神經(jīng)毒素，增加多巴胺能神經(jīng)傳遞，刺激多巴胺釋放等作用。因此，建議每日可飲用1杯以上的綠茶或1～3杯的咖啡，以預(yù)防帕金森病。

3.飲食清淡，戒煙限酒

由于腦動脈硬化可影響大腦血供，導(dǎo)致腦組織發(fā)生缺血缺氧，如影響到黑質(zhì)多巴胺紋狀體通路則可出現(xiàn)帕金森病，因此，防治腦動脈硬化對預(yù)防帕金森病能起到積極的作用。其他疾病如高血壓、糖尿病、高脂血癥，則是公認(rèn)可引起動脈硬化的危險(xiǎn)因素，故也應(yīng)認(rèn)真防治。所以，平時飲食上應(yīng)注意戒煙限酒，少鹽飲食，多吃清淡、容易消化的食物，避免高脂、高膽固醇食物。

4.避免過量喝牛奶

研究發(fā)現(xiàn)，牛奶易致帕金森病的發(fā)生。隨著每天進(jìn)食牛奶量的增加，患病的風(fēng)險(xiǎn)也在增加。每天攝取牛奶超過500毫升的人，患帕金森病的概率要比其他沒有進(jìn)食牛奶的人高2倍。這可能與牛奶促進(jìn)尿酸排出有關(guān)，估計(jì)尿酸的抗氧化作用可保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞。因此，對于易患帕金森病的高危人群而言，應(yīng)適度飲用牛奶，每日不超過1杯。補(bǔ)鈣可通過多食用豆類、芝麻、蝦皮等食物來替代。

平時大家需要注意患者的飲食方法，平時應(yīng)該注意少吃肉，并且，在日常生活中，要做到飲食清淡，平時大家需要注意合理的進(jìn)行保健，并且要注意患者的關(guān)節(jié)活動，有效地進(jìn)行調(diào)理，這樣才能避免造成患者深受痛苦，帶來更多的影響，希望大家注意帕金森的治療。