預防老年癡呆癥的食物是大家比較關注的，人在上了年紀以后，就特別容易出現一些記憶力下降，丟三落四的現象。甚至有些比較嚴重的老年人，出現了老年癡呆癥。對此專家給出了一些常見的預防老年癡呆癥的食物，希望能夠給大家以幫助。

預防老年癡呆癥的食物：

一、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助于保持大腦功能的健康，因為存在于油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。抗氧化劑能夠避免神經元(在大腦和*其他部位之間傳遞信息的神經細胞)被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙癥患者記憶力喪失的進程。

二、甜菜汁。雖然很多人并不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助于抵御認知障礙癥。存在于甜菜根中的硝酸鹽通過擴張血管而讓血液和氧氣在*內得到更好的流動。尤為重要的是，硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防認知障礙癥的功效。其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、雞雜。雞雜(包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等)雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。有研究表明雞雜中含有豐富的維生素B12，它是有助于保持大腦思維功能敏銳。

如上是對預防老年癡呆癥的食物做出的分析，希望患者給予關注，專家指出一旦老年癡呆疾病出現，就會給老人和子女帶來了非常大的傷害和不便，所以日常把握預防老年癡呆癥的食物非常有必要。