腦血栓是一種我們聞之就想遠離的疾病，因為此疾病的危害極大，不僅對患者本人還會對患者的家庭帶來沉重的負擔。所以老年人預防腦血栓就顯得尤為重要了。

血液在*血管內流動，就像是河水，流速越快，沉淀越少;反之，流速越慢，沉淀越多。血粘度增高勢必導致血液流速減慢，血液中的血小板、膽固醇、纖維蛋白等物質便會在血管壁上沉淀下來，久而久之，沉淀物越積越多，若再合并有高血壓、動脈硬化等疾病，就會導致腦血栓形成。

腦血栓的后遺癥中最多見的就是偏癱。偏癱指一側肢體肌力減退、活動不利或完全不能活動。腦血栓病人偏癱發生在腦部病變的對側，如果是左側的腦出血或腦梗死，引起的是右側的偏癱，反之亦然。偏癱病人還常伴有同側肢體的感覺障礙如冷熱不知、疼痛不覺;有時還有同側的視野缺損，表現為平視前方時看不到癱瘓側的物品或人，一定要將頭轉向癱瘓側才能看到。以上這三種癥狀，總稱為“三偏”。多發生于50歲以后，男性略多于女性。因此老人們一定要及時預防腦血栓。

腦血栓又該如何預防呢?

常吃豆豉 有助預防腦血栓

豆豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黃豆豆豉”兩種。以黑褐色或黃褐色、鮮美可口、咸淡適中、回甜化渣、具豆豉特有豉香氣者為佳。

豆豉含有豐富的蛋白質 (20%)、脂肪(7%)和碳水化合物 (25%)，且含有*所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。

豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，促進吸收。

以上介紹了腦血栓的發病原因以及吃豆豉可以預防此疾病的方法。我們在日常生活中要多吃一些芹菜等食物，多喝水，喝水不僅可以預防腦血栓還可以預防膀胱癌等多種疾病。