不少人都相信“吃啥補(bǔ)啥”，所以一些男性比較喜歡吃動(dòng)物腎臟，特別是在大排檔吃燒烤時(shí)，往往會(huì)點(diǎn)些牛鞭、羊腎、雞腎等具有壯陽(yáng)功能或含鋅量豐富的動(dòng)物內(nèi)臟。但是，常吃動(dòng)物腎臟易不育。

　　34歲的高先生結(jié)婚三年了，為了生健康的寶寶，他每周餐桌上少不了“豬腰子”。前幾天他和朋友聚會(huì)時(shí)，又點(diǎn)了不少烤腰子以及雞腎等。不料，朋友提醒說(shuō)，小心吃多了會(huì)不育。

　　高先生聽后很擔(dān)心，第二天就到醫(yī)院去做了檢查，結(jié)果還真被查出患有“少精癥”。高先生懷疑自己的精子少與常吃動(dòng)物腎臟有直接關(guān)系。

　　動(dòng)物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，要么轉(zhuǎn)移到骨骼里去，要么經(jīng)過腎臟排泄。人吃了被重金屬污染的動(dòng)物腎臟，也許經(jīng)過腎臟以尿液形式排出。那么尿液中含有的重金屬必然會(huì)損傷男性生殖器官，而常吃燒烤食物本身也容易促發(fā)癌癥。

　　偶爾吃一兩次，可能危害不大，但如果經(jīng)常食用，重金屬沉淀在體內(nèi)排泄不出去，勢(shì)必誘導(dǎo)男性睪丸、附睪等組織器官發(fā)生結(jié)構(gòu)功能上的退行性變化，最后導(dǎo)致男性生殖能力的減退。

　　現(xiàn)在有些人抱著“吃啥補(bǔ)啥”的心態(tài)吃動(dòng)物內(nèi)臟，這種想法是不科學(xué)的。尤其是腎病患者，更不宜多吃動(dòng)物腎臟，因?yàn)槟I功能不全的患者，是需要限制營(yíng)養(yǎng)攝入的。而動(dòng)物腎臟膽固醇含量高，過量進(jìn)食將可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步惡化。此外，動(dòng)物內(nèi)臟的脂肪含量也比較高，且動(dòng)物內(nèi)臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會(huì)增加*感染疾病的機(jī)會(huì)。

　　建議每周最多吃一兩次動(dòng)物內(nèi)臟，而且每次食用量不要超過50克。吃動(dòng)物內(nèi)臟時(shí)，最好多搭配一些粗糧和蔬菜，以補(bǔ)充膳食纖維。