一般情況下，胃炎引起食欲不振和背疼，是慢性胃炎的癥狀，需要針對慢性胃炎進行治療，以藥物治療為主。具體分析如下：
通常來講，慢性胃炎會在患者受涼的時候復發，而出現后背痛可能是慢性胃炎引起的放射性的疼痛，需要針對慢性胃炎進行治療，以藥物治療為主。患者可在專業醫師建議下，遵醫囑服用保護胃黏膜的藥物、促進胃腸蠕動藥物等，同時調整飲食，按時三餐，細嚼慢咽，不要暴飲暴食，避免吃辛辣刺激性的食物，可以對腹部進行熱敷，緩解疼痛。

指導意見：這個可能要復查一下胃鏡，因為胃炎是會導致的，這個要使用藥物的，比如奧美拉唑等進行治療的，才能幫助的，方便話麻煩給個評價