口苦舌頭白背痛應該是胃火大的癥狀表現。如果癥狀不是太嚴重，可以通過日常飲食來調理，多吃清淡食物少吃辛辣刺激的東西。
口苦多由于膽囊功能差，特別是膽囊炎，膽石癥等膽囊疾病)的病人，一種反應。還有一些由于胃動力差，食道存在炎癥的人也可為膽汁反流至胃，也會引起口苦。
另一方面，有的人生活不規律，睡眠休息不足，以及打呼嚕，張口睡覺，口腔發炎等人群也易出現口苦的情況。
致使舌苔泛白、口苦主要是因為身體有濕或者患有熱癥，這時病人舌苔也會厚一些。此外，還有一些疾病也容易造成舌苔變白、嘴苦，如慢性支氣管炎等。熱癥有表熱與里熱之別，兩者均可使病人有舌苔白，口苦等癥狀。
1、濕氣：多由攝取辛辣刺激或者肥甘厚味的食物過多所致，且脾的功能比較缺乏。因此，人體內所含水分大部分被脾胃所收攝，只有少部分留在大腸中。脾主運化水谷，所食經脾運化而成，能吸收精華，排泄糟粕。若飲食過量、進食油膩等因素導致脾胃虛弱時，容易使脾氣虛損。人體內的水液還要經過脾的轉輸，部分轉移至肺，經呼吸排泄，另有部分轉運至腎盂，膀胱，經尿液排泄。當濕氣積累過多，就可能發生疾病。如脾功能不佳，那么吃進去的食物及水液就會積存到身體里，產生濕氣。濕氣充斥著人體，上輸于舌，則舌苔白，口苦；
2、熱癥：外感風寒，濕氣郁久，可出現化熱趨向，濕邪化燥。熱上蒸在口內，則舌苔白膩，口苦。
舌頭麻苦是由于氣血不暢和腦供血不足引起的，可以口服相關藥物進行治療，可以平時注意休息，保證睡眠，不要熬夜，多泡腳，促進血液循環，注意飲食，可以吃清淡易消化和高纖維的食物，可以吃蔬菜水果，不要吃生冷辛辣的食物，適當的進行體育鍛煉，增強體質，注意保暖，不要受涼，如果嚴重，應及時到醫院神經內科進行檢查。
口干口苦舌頭麻極有可能是患有膽炎癥，從而引起口干、口麻的現象，可以口服藥物來治療病情，盡量多喝水。不要過度的勞累，盡量放松心情。在日常飲食方面，不要食用辛辣、帶有刺激性的食物，多吃新鮮的果蔬。
口苦可能是肝膽濕熱型急性肝炎、急性膽囊炎等原因導致的，一般需要治療。
患者口腔有明顯的苦味，伴有口干舌燥、兩脅脹痛、小便短黃等癥狀。肝膽濕熱型急性肝炎、急性膽囊炎、急性尿道炎等都會出現口苦的癥狀。為了避免對身體造成危害，建議及時到正規醫院檢查治療。急性膽囊炎患者通常可以在醫生的指導下使用鵝去氧膽酸膠囊、顛茄片、消炎利膽片等藥物進行治療。