輕度脂肪肝發病原因以肥胖、飲酒、糖尿病、藥物中毒和高脂血癥為主，臨床上常見癥狀較多，如食欲減退、肝區悶脹不舒服或者疼痛、惡心嘔吐、內分泌失調、維生素缺乏和黃疸等，需積極地治療，同時平時也應做好養護工作，特別是飲食上，應盡量避免高熱量，高糖和高脂肪食物的攝入，可多食豆制品，含b族維生素較多，如黃豆、黑豆、糙米、雜糧、胡蘿卜、菠菜等，此外，患者應適當加強體育鍛煉以幫助疾病康復。
輕度脂肪肝肥胖者控制飲食。要調整飲食，多吃綠色蔬菜、水果和富含纖維素的食物、豆制品、魚類等，不能吃零食。加上體育鍛煉，促進體內脂肪消耗，適當補鈣。藥物治療一般采用降脂藥。
首先需要注意控制飲食，減少熱量攝入，少吃高熱量食物，如油類、動物脂肪等，適當吃一些低熱量食物，如蔬菜水果等，多運動，促進脂肪動員，可以較快恢復。注意避免營養過剩。
輕度脂肪肝可以吃以下幾種食物：
一、粗食品及粗谷物。對輕度脂肪肝患者來說,每日食用粗糧和粗谷類是最好的,因為這樣可以有效地控制自己身體對碳水化合物的攝入量,從而有效地緩解病情。
二、銀耳。銀耳含有豐富的蛋白質和膳食纖維,對人體有很好的保健作用,而銀耳中所含的銀耳多糖不僅能有效地改善身體的肝功能和腎功能,還能有效地改善身體的肝功能。
平時少吃辛辣刺激的食物，忌煙酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
輕度脂肪肝病人通常不用吃藥。
但病人需調整好個人飲食習慣，應盡量多吃低脂清淡食品，嚴禁吃動物內臟、肥肉、黃油、牛油及其他高脂肪類食品。病人每天餐后還需適當加大體育活動的力度，以促使身體多余脂肪的消耗。此外，個人還需養成有規律的作息習慣，盡量避免晚睡晚起，不影響肝臟的正常排毒功能。定期到醫院進行肝臟彩超，同時進行肝功能測定。如發現肝功能有異常時盡早給予保肝類藥物。