輕微食物中毒通常一到二天即可痊愈。
輕度食物中毒表現為急性腸胃炎，經過消炎、止吐、止瀉治療后可以迅速恢復身體健康，常用藥有頭孢克肟、氟哌酸、蒙脫石散、腸炎寧、慶大霉素碳酸鉍等。多數病人經口服藥物即可痊愈，不需輸液治療。發生輕微食物中毒時，應多喝白開水，以促進毒物在體內代謝，并進食清淡、容易消化之食品。

輕微食物中毒自救辦法一般是藥物治療、適當飲水。
食用了腐爛的食品會引起食物中毒，表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。一般不是很嚴重，可以在家里對癥處理。
首先口服抗炎的藥物，如左氧氟沙星、諾氟沙星等，可以緩解由細菌感染引起的惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。在此過程中要注意多飲水，如果出現嚴重的痢疾，容易導致脫水、酸中毒。在飲水中可以適當加入一些食鹽，一旦出現癥狀，要立即到正規的醫療機構進行檢查。

食物中毒多久能好，需要根據具體情況來定：
食物中毒的類型和劑量都可能會影響食物中毒的恢復時間，如果患者只是輕度食物中毒且只有惡心嘔吐、輕度的腹痛腹瀉等癥狀，通常2-3天就能好轉；反之如果或者中毒程度比較嚴重，癥狀也比較明顯，則需要更長的時間。
建議患者平時注意保持健康作息，不要過度勞累，保持心態平和。

引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、細菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因為食品中有毒性，例如食用了發芽土豆和未煮過的豌豆等。萌發土豆的毒性主要是由于其所含的黃花菜堿，未煮過的黃豆由于其所含的黃酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，會導致細菌性食物中毒，出現嚴重的食物中毒，會導致休克，甚至有可能導致病人死亡。另外，有些食物腐爛后會釋放有毒物質，從而導致人體發生毒性反應。

食物中毒自救方法如下：
一、首先應立即停止繼續進食，可以用手指或筷子等物刺激舌根催吐，還可以大量飲用溫開水來進行催吐。
二、如果在催吐過程中出現了嘔吐咖啡樣物或鮮血要立即停止催吐。
三、及時送往就近的醫院去進行處理。催吐或洗胃后應該禁食，可以大量輸液，促進排泄。
平時少吃辛辣刺激的食物，忌煙酒，保持充足的睡眠，少熬夜。

食物中毒分為以下幾種。
1、經常食用過期、腐爛的食品，可能會發生腹瀉、腹部疼痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2.食品不是烹調的。比如說四季豆沒有煮透，里面有一些植物堿，會引起胃疼，惡心。病情較重的患者會有神經系統和心理方面的表現。
3.一種被感染的食品，例如，肉毒堿的毒性。有頭疼、嘔吐、拉肚子、痙攣等心理和神經系統病癥。
需要注意的是，如果存在食物中毒的情況，建議及時前往醫院就診。