到現在為止，慢性胰腺炎的病因實際上仍不完全清楚，不過有很多原因導致了它。
1、慢性胰腺炎最多的是由膽源性的，例如：各類長期的慢性膽管結石，長期而導致的慢性胰腺炎。
2、長期酗酒，成人每日攝入的純酒精含量超過20g，持續3年以上，有較高的慢性胰腺炎發病率。
3、自身免疫性的原因會導致IgG4所致的慢性胰腺炎。
4、少數病人的發病原因有遺傳因素，吸煙、生活習慣不良等因素會導致慢性胰腺炎。
如果患者出現慢性胰腺炎的情況，建議及時前往醫院就診治療。

慢性胰腺炎的癥狀有上腹部反復疼痛、食欲減退等。
慢性胰腺炎常表現為上腹部反復疼痛，在俯臥位、彎腰時會有明顯的緩解的癥狀，此外，還可能會出現食欲減退、上腹部飽脹、消瘦、水腫等癥狀。這種情況下，患者需要及時到醫院檢查，然后在醫生的指導下進行相應的治療，從而幫助緩解不適癥狀。
日常生活中，應當注意飲食方面不建議吃過燙、腌制、霉變的食物，以免因為胃腸不適的癥狀。

一般情況下，慢性胰腺炎飲食注意事項有不要吃辛辣油膩等刺激性的食物、多吃富含膳食纖維的食物等。具體內容如下：
1.不要吃辛辣油膩等刺激性的食物：如果患者患有慢性胰腺炎，患者需要調整自己的飲食，不要吃辛辣油膩等刺激性的食物，以免導致的身體不適。
2.多吃富含膳食纖維的食物；患者可以適當多吃富含膳食纖維的食物，為身體補充營養，還能預防便秘。

慢性胰腺炎一般不能自愈。
慢性胰腺炎不會自行痊愈，需要及時的進行治療才能減輕病情，因為到了后期，大部分都會因為各種原因而死亡，所以很難發展到胰腺癌。
慢性胰腺炎是由于各種原因造成的，造成的不可逆損傷。急性胰腺炎主要是因為出現了腹痛、胰腺功能不全等情況，主要是因為進食后出現了上腹部飽脹感、胃口下降等情況。

慢性胰腺炎危害大，具體內容分析如下：
慢性胰腺炎是由各種原因引起的胰腺局部階段性或彌漫性慢性進行性炎癥，會導致胰腺組織和功能的不可逆損害，危害較大。患者會出現反復的上腹部疼痛，可放射至腰背部，疼痛持續時間較長。還容易讓患者引發全身并發癥，導致器官衰竭，嚴重時可危及患者生命，慢性胰腺炎甚至可能癌變。因此，患者應積極治療，同時戒油膩、辛辣、刺激性食物，戒煙戒酒，合理作息，規律飲食。

慢性胰腺炎并不會自愈，但可通過積極的治療來減輕病癥，胰腺炎晚期的病人大多因并發癥而死亡，通常慢性胰腺炎極少演變為胰腺癌。
慢性胰腺炎（HNP）是由各種選擇所致胰腺炎癥造成胰腺組織及胰腺功能不可逆轉地損傷。慢性胰腺炎有腹痛和胰腺功能不全的共同癥狀，常在餐后出現上腹飽脹不舒服、食欲下降等癥狀，在平時需控制進食，培養良好飲食習慣。