由于大量飲酒所造成的肝臟疾病，持續發展至肝小葉結構損壞，形成結構纖維化和假小葉，形態為小結節性肝硬化。
失代償期的患者的癥狀主要表現在肝功能減退和門脈高壓，患者會出現消化吸收不良、齒齦出血、面色蒼白和貧血等情況，嚴重的就會出現脾腫大和腹水。患者應強制戒酒。常用糖皮質激素、美他多辛、S-腺苷蛋氨酸等藥物進行治療，美他多辛可加速乙醇從血清中清除，S-腺苷蛋氨酸可以改善癥狀和血清指標。

酒精肝硬化的到了中晚期，容易出現一些腹水，容易出現一些食管胃底靜脈曲張，容易出現一些乏力，厭油，惡心，腹脹等不舒服，甚至更為嚴重的可以出現一些消化道出血。酒精肝硬化的要休息好。

酒精性肝硬化是由于長期大量飲酒造成的原因早期會表現為脂肪肝，然后發展到酒精性肝炎，到后期會發展到酒精性肝硬化。酒精性肝硬化早期可能不會有什么癥狀，肝功能正常，但是B超會顯示異常。可能會出現有厭油膩，惡心嘔吐，腹脹，肝區不適。酒精性脂肪肝一定要戒酒。

肝臟起到解毒的功能，各個器官是相互關聯的，腎臟受損以后，出現代謝的障礙，嚴重的，會引起腹水現象惡心嘔吐，胃腸道的不適，長年的刺激，會引起出血的現象，嚴重的，會引起腹水。酒精性肝硬化主要原因是長期、大量的飲酒導致的肝臟硬化性病變，也是酒精終末的階段。

酒精肝硬化癥狀有食欲下降。
在進食以后腹部還會出現不適感，甚至還會出現惡心和嘔吐。如果不及時的進行控制，就會出現貧血以及舌炎口角炎等疾病，所以在發現病因以后，需要及時的進行治療，以免使病情出現加重，給健康產生不良反應，酒精肝硬化多數是大量飲酒所致。
對于酒精性肝硬化疾病，還沒有特效的治療方法，在飲食上面需要有所改善，首先需要限制或者是禁止蛋白質的攝入。

健康指導：輕癥酒精性肝病中可見酒精性肝病的基本病變，如大泡脂變、灶壯氣球樣變、壞死灶伴PMN侵潤及小葉中心竇周纖維化，但病變程度較輕，均在1級范圍。由于病變較輕，肝小葉結構無破壞，戒酒后可以完全恢復。