辛辣食物容易引起胃痛，尤其是胃痛不好的患者。所以吃辣胃痛時建議適當喝點牛奶，可以保護胃黏膜，溶解辣椒素。
但是，需要注意的是，不要大口吞咽。喝點溫水也能緩解胃痛，還能起到清洗腸胃的作用，或者喝點蜂蜜水，可以緩解腸胃不適。
也可以在溫水中適當加入一些鹽，對緩解胃痛也有效果。還可以吃一些酸性食物，如酸梅湯、山楂等。
一吃辛辣就會胃痛，有的人是慢性胃炎、胃潰瘍。辛辣的食物會刺激胃壁，引起胃部平滑肌痙攣、收縮，從而引起胃部疼痛。
在胃粘膜保護屏障完好的時候，辛辣的食物會有很小的刺激性，當胃粘膜保護屏障被破壞時，會有更多的辛辣物質侵入，導致胃部疼痛加劇。如果是慢性胃炎，胃粘膜充血、水腫，那么在吃辛辣的食物時會比較容易發生充血水腫，胃壁也會受到壓力，這種情況會加重。胃潰瘍的時候，辛辣的食物會刺激胃酸分泌，會導致胃部的疼痛。
吃辣的胃疼一般可以進行飲食調理。
如果是由于辛辣導致的胃痛，那么可以通過飲用牛奶來減輕疼痛，主要是由于對胃粘膜的損傷，可以通過飲用全脂牛奶來促進體內的胡椒堿的溶化，盡量少大嚼慢咽，可以飲用溫水，緩解胃疼的癥狀。避免飲用太多或太涼的開水，以免引起腸胃不適。也可以用糖和蜂蜜來代替，因為甜會影響辣椒的味道。
一般情況下，辣的胃疼，患者可以通過以下藥物治療、飲食調理等方式進行緩解，具體情況分析如下：
一種是口服鋁碳酸鎂片、奧美拉唑、曲美布汀等藥物，適當喝溫水，按摩腹部。二是喝蜂蜜水，如果胃疼，可以喝蜂蜜水。三、吃酸梅湯、檸檬、山楂、橘子等酸性食物，可以緩解吃辣后胃疼的癥狀。四、多喝牛奶，對胃粘膜有一定的保護作用。
一般情況下，辣的胃疼處理方法如下：
辛辣的食品會導致腸道粘膜的損害，胃部疼痛時可以服用檸檬酸鉍鉀、硫糖鋁等胃粘膜保護性藥物，可以減輕疼痛。此外，還可以喝小米粥、糯米粥等溫熱的粥，能滋養腸胃，幫助修復粘膜。
需要注意的是，平時要注意避免過早進食肥肉，油炸生冷堅硬食品以及多纖維食物，避免過度勞累，有利于身體健康。