一般情況下，胃酸是胃里的一種消化液，主要用來消化食物。胃酸含有鹽酸和大量的氯化鉀和氯化鈉。胃酸的生理作用有，分解蛋白質，殺死胃里的細菌。
但是胃酸過多可能引起一系列胃腸疾病，如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、反流性食管炎等。如果胃酸分泌過少，可能會導致消化不良、腹脹、便秘等。建議病人飲食清淡、營養豐富，不要吃太熱或太冷的食物。

表現為反胃，惡心，嘔吐酸水，腹痛，腹脹；還會感覺有燒心疼痛不舒服；潰瘍發生時會有飯前疼痛，飯后減輕，或者夜間發生疼痛，可能伴有上消化道出血，表現為黑便；長期反酸會有胸骨后梗阻感，即吞咽困難；反酸損傷咽喉部或誤吸入肺部后會有聲音嘶啞，咳嗽，哮喘甚至是肺炎等呼吸道癥狀；長期反酸會損傷食管，會有胸骨后疼痛，可向背部頸部放射。

胃酸可以使用一些消炎藥物來改善，而且的話注意調整一下飲食的三餐規律，不要暴飲暴食，避免刺激油膩生冷的食物，不易消化的食物。并且的話平時要注意保持好情緒，不要著涼，要注意可以做一個胃鏡檢查的。

胃酸應該用一些調節胃腸功能和抑制胃酸分泌的藥物。多吃堿性食物如蘇打餅干、焦面包，多飲紅茶。嚴重的胃酸過多癥，可用生姜和普洱茶一起煮，喝湯。宜食含堿成分的食物，如菠菜、油菜、關頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果；少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。

可以吃。瓜子中含有蛋白質、脂肪酸以及多種微量元素。瓜子可以補血，可以幫助人體內的血液循環，也能夠促進毛發的生長。生瓜子中的維生素可以平穩安定緊張的情緒，延緩細胞衰老和皺紋的出現，而且還能夠緩解失眠的癥狀，提高記憶力。

一般情況下，胃酸過少的癥狀通常有拉肚子、缺鐵性貧血、痤瘡等。具體情況分析如下：
1.胃酸過少會導致拉肚子，因為胃里沒有足夠的胃酸來中和食物，容易導致便秘、拉肚子。
2.是缺鐵性貧血，由于人體吸收不到足夠的營養物質，導致缺鐵性貧血。
3.胃酸分泌過少，容易長痤瘡，因為消化不了食物，腸道內堆積了大量毒素，容易長痘痘。