一般情況下，急性腸胃炎肚子咕咕叫，如果癥狀輕微，患者可以吃飯；但如果癥狀比較嚴重，患者則不能吃飯。具體情況分析如下：
如果急性腸胃炎癥狀比較輕，患者可以吃東西，但是要吃流質食物，比如小米粥、面糊、掛面、小米粥等，要多喝溫開水。如果腹瀉比較嚴重或者出汗比較多，醫生建議禁食，這時候需要輸液補充水分和營養。急性腸胃炎平時要養成良好的飲食習慣，飯前便后洗手，發病期間盡量不要外出進食，盡量選擇清淡易消化的食物。

急性腸胃炎一般需要五到七天的時間，待癥狀消失后才可以恢復正常的飲食。對于急性胃腸炎的患者，如果癥狀不是很嚴重的話，一般來說是可以吃東西的，不需要禁食。但是對于嚴重的急性胃腸炎患者，這個時候是不建議吃東西，另外，平時注意適當的鍛煉身體，促進血液循環，并且有利于提高機體的免疫能力，可以在一定程度上，促進患者的身體恢復。

急性胃腸炎的患者如果出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，可以先禁食，平時可以通過靜脈輸液來補充。癥狀減輕后可以多喝白粥、藕粉等流質食物，盡量不要過量。隨著病情的進一步改善，可以多吃一些清淡的食物，比如面條、青菜、肉粥等。總體原則：飲食要由小量到多量、從單一種類到多種種類、從流動到容易消化的軟食品和普通食品。

急性胃腸炎與食用對身體有害的食物有一定關系。人的身體會因為嘔吐或拉肚子而產生的毒素而產生自我防護。癥狀比較輕微的人，在出現嘔吐和腹瀉后，癥狀會迅速改善，尤其是免疫力比較高的人。
一些患者會出現長期的腸道炎癥，在合并急性胃腸炎后會出現更嚴重的癥狀。嚴重的腹痛、腹瀉、高燒都會出現，一般會在3-5天的時間內進行靜脈注射消炎和補液。

一般情況下，急性腸胃炎幾天沒吃飯的患者可以吊水。具體分析如下：
通常來講，急性腸胃炎患者應在醫生指導下使用針對性藥物治療，若明確存在細菌感染，可以使用抗生素進行治療。但若是病毒感染，就需要針對腹瀉和脫水的癥狀進行治療。需注意的是，輕度和中度脫水的患者建議口服補液鹽；重度脫水患者則需靜脈補液或者口服補液治療。期間注意飲食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴飲暴食，戒煙戒酒。

腸胃炎一般指胃腸炎。通常來說，急性腸胃炎不管不可以。
急性胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致。典型臨床表現為腹瀉、惡心、嘔吐及腹痛，如果不及時進行處理，可能會導致上述癥狀家長，甚至因腹瀉、嘔吐嚴重而出現脫水，所以建議患者在醫生的指導下使用藥物進行治療，常用的藥物主要有乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、雙歧桿菌活菌膠囊等。