導致患上急性胃炎的病因有如下：
1、過冷或過熱的食品和飲料，濃茶，咖啡，烈酒，刺激性調味品，以及太堅硬不好消化的食物，藥物會刺激胃粘膜，破壞粘膜屏障。
2、細菌和毒素感染會引發胃腸炎或腸炎和急性胃腸炎的合并癥。
建議患者應該養成良好的生活習慣，規律作息，避免熬夜，保持愉悅的心情，可以多吃新鮮蔬果，適當進行體育鍛煉，放松心情，促進身心健康。
患上急性胃炎會出現以下癥狀：
1、急性胃炎會出現發熱、惡心、嘔吐、上腹疼痛等癥狀。
2、如果病情十分嚴重還會出現胃酸反流、胃黏膜損傷導致的嚴重灼燒感、食欲不佳、消化力減退，精神不佳等癥狀。
建議患者發現身體出現異樣時，盡快前往醫院進行檢查和治療。還需飲食清淡，作息規律，適當運動，可以緩解身體不適，促進病情恢復和身體健康。
急性胃炎是小兒常見病，尤其嬰幼兒。它一般的主要是與感染、化學因素、物理因素、應激狀態、蛋白質過敏等因素有關。治療去除病因，適當使用抗生素、抑制胃酸分泌、糾正水電解質紊亂等。以上的癥狀建議可以口服些止吐助消化等的藥物治療。
急性胃炎表現的是惡心、嘔吐，食欲不好、間斷上腹痛，嚴重胃炎可以出現持續腹痛、嘔血，甚至胃穿孔。大部分胃炎會有誘發因素，比如吃刺激性食物，口服刺激胃腸道藥物等，在全身重癥疾病中會有應激性潰瘍出現嘔血現象。還有當孩子感染幽門螺旋桿菌時也會出現惡心嘔吐的胃炎癥狀。
兒童急性胃炎的癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲缺乏、發熱等，嚴重的還可以出現嘔血和黑便。要注意及時補充水分，可以給孩子喝適量淡鹽水配合抗生素食用。治療的同時要飲食清淡，調理菌群的失衡。