表現為全身皮膚黏膜干燥、皮膚的彈性可以降低、前囟和眼窩凹陷，有口干、口渴、喜飲等癥狀。哭時沒有眼淚或者眼淚減少、小便量減少、煩躁不安，嚴重者還會出現血壓下降、休克、意識改變等癥狀。
輕度脫水主要表現為精神稍差，口唇黏膜稍干，眼窩和前囟稍凹陷，哭時有淚，皮膚彈性正常，尿量稍減少。中度脫水表現為精神萎靡或煩躁不安，口唇黏膜干燥，眼窩和前囟明顯凹陷，哭時淚少，皮膚彈性較差，尿量明顯減少，四肢末梢涼。
小孩出現腹瀉、脫水，一般都是稀的甚至是水樣便，如果是量過多，時間過長，則會出現一系列的臨床脫水癥狀，如發熱，皮膚干燥，小便量少，嘴唇干燥，彈性下降，眼睛凹陷等，甚至會出現煩躁、精神萎靡、嗜睡、昏迷、休克等癥狀。
這種情況要及時的打點滴補充水電解質，癥狀比較嚴重，如果尿量比較少，淚水比較少，皮膚比較干燥，可以遵醫囑服用補液鹽。
小孩脫水可能會有以下癥狀：
兒童出現缺水的原因一般是因為飲水不足，出了大量的汗液，以及一些疾病如：劇烈的嘔吐和痢疾。兒童出現缺水的初期表現為口渴、精神狀態差、煩躁、小便次數少、口干等。如果進一步發展，寶寶的前囟門就會因缺乏水分而下垂。如果病情繼續惡化，則會有更多的表現，比如脈搏減少，腹痛，血便，眼睛凹陷，干哭，皮膚發藍，持續4個多月沒有小便，也沒有體重下降。孩子出現缺水，首先要注意補充水分。
當寶寶腹瀉出現脫水的時候，可能會出現精神狀態不佳、目光呆滯、尿的次數減少、尿量減少、尿色變黃，嚴重者還有可能會發生無尿的情況。另外，腹瀉脫水，可能會導致身體水分缺乏，從而導致寶寶的嘴唇是發干的，皮膚干燥。嚴重的脫水還可能會引起煩躁不安、哭鬧、昏迷等癥狀，嚴重的還會引起休克。建議家長及時將寶寶帶到醫院治療，避免對寶寶造成更嚴重的傷害。
