艾葉煮雞蛋具有以下功效，第一種，雞蛋中含有豐富的蛋白質，可以促進青少年的生長發育，第二種，艾葉中含有大量的礦物質和維生素，具有清熱解毒的功效，可以用來降肝火。
艾葉煮雞蛋具有以下幾種功效，雞蛋中含有大量的蛋白質，而且較其他高蛋白食物而言，更容易為人體所吸收，可以補充人體生長發育所需要的成分，促進生長發育，具有活血、化瘀的功效，可以用于治療血淤，具有除濕散寒的作用，可以用來治療女性月經不調、痛經等，具有補血的功效，用于治療女性的氣血寒滯。
可以吃艾葉煮雞蛋。孕婦是可以吃艾葉煮雞蛋的，因為艾葉是一味具有溫經止血安胎作用的藥物，對于宮寒的孕婦來說，艾葉是有很好的驅寒效果的，對于有習慣性流產史的孕媽媽來說，懷孕期間常喝艾葉煮雞蛋能達到比較大的保胎效果。
艾葉煮蛋，不僅能治常見的寒性痛經，更能掃凈女性體內的諸多惡寒癥狀，比如經常怕冷、手腳冰涼、唇舌青紫、小便清長、大便稀而不成形、肚子冷痛、月經紫暗夾血塊等。這類寒性病癥雖然名目雜多，但都可以靠“得溫則舒”“得溫痛減”。
艾葉是一種菊科植物艾的干燥葉，具有溫經止血、散寒止痛以及止血殺蟲等功效，尤其適合女性用于體內濕寒導致的腹痛、月經不調、白帶異常等疾病都有著顯著的治療效果，對于女性朋友而言艾葉甚至可以算是一種婦科良藥。
