當兒童出現食物中毒時，應立即停止進食，可以用手指或筷子刺激咽喉以催吐，使殘留在胃里面食物盡快排出來，防止毒素進一步吸收，可以喝點綠豆湯進行解毒。如果出現腹痛腹瀉的胃腸道問題，可以吃藥進行消炎治療。
以對癥治療為主。食入大量毒物在6～8h以內者可催吐、洗胃。選用針對腸道菌的抗生素，如氨芐西林、吡哌酸、慶大霉素口服、呋喃唑酮(痢特靈)、小檗堿(黃連素)等。 肉毒桿菌可給多價肉毒血清5萬U，肌內注射，每6小時1次，連用2～3天。先作皮內試驗。要早用，超過48h后效果甚差。嬰兒不主張應用。 糾正脫水、酸中毒，吸氧，降溫，有條件時應監護，以防病情發展。
