如果嬰兒對雞蛋過敏，首先可能會出現紅點，有些嬰兒會出現腹瀉的癥狀。還有一些嬰兒會出現嘴角發紅的情況，停止吃雞蛋后，這些過敏癥狀一般會有所緩解。如果嬰兒過敏嚴重，可能會出現呼吸困難的情況，建議及時就醫。給嬰兒添加輔食時，如果第一次吃蛋黃，可以先喂1/4，觀察2-3天后，如果沒有過敏，再逐漸增加蛋黃，避免對嬰兒身體健康造成影響。
寶寶吃雞蛋出現過敏的癥狀可能表現為嘴唇周圍出現紅疹，身體的其孩子部位也可能出現紅疹，瘙癢等，有的寶寶嚴重的還會出現氣喘，休克的癥狀，給寶寶添加雞蛋時，應該先慢慢添加蛋黃等寶寶完全適應后再慢慢添加蛋白。
有些寶寶可能會對異種蛋白過敏比如雞蛋、或牛奶或花生等過敏癥狀因人而異有的快速過敏反應過敏性休克呼吸困難很嚴重有的是遲發型過敏反應表現為皮膚紅色斑丘疹瘙癢眼瞼等部位水腫急性的須立即搶救慢性的需要應用抗過敏藥物需要到醫院接受正規治療不要私自用藥以免耽誤病情以后不要在接觸或食用雞蛋或含雞蛋的食物。
氣味過敏了，可能會出現全身不適的感覺，輕則出現嘔吐癥狀，重則引發呼吸皮膚問題。比如說皮膚問題可能會引起皮炎、全身泛發性皮膚丘疹和紅斑，刺癢難忍，嚴重者可以出現水皰疹、發熱、頭痛等癥狀。
一般情況下，兒童吃了雞蛋后會出現皮膚粘膜的變化，比如風團樣皮疹、嘴唇周圍充血、眼睛紅腫或者孩子身上的其他部位出現皮疹等，也有一些孩子會出現氣道敏感或者氣促、喘息等情況。氣道變態反應主要表現為突然呼吸困難，呼吸有喘鳴，但是沒有明顯的發熱和感染表現。兒童一旦發生過敏反應，應立即停止進食過敏食物和抗過敏藥；如果孩子有呼吸道疾病，可以采取噴霧療法，并給予一定的維他命D和鈣劑，避免服用對身體有不利的物質。