胃癌癥狀早期可能會出現消化道出血、嘔血、黑便等癥狀。有的胃癌表現為持續向腰背部放射疼痛、胃部疼痛、腹膜刺激、黃疸、淋巴結腫大等癥狀。同時還會伴隨出現腹脹、腹痛、厭食、消瘦、消化不良、黑便等癥狀。也可能出現胃部泛酸，即胃酸過多，都屬于胃癌早期癥狀，但癥狀不具備特異性，需及時就醫進行明確，防止病情拖延。
懷孕得了胃癌癥狀需要及時的確診。
一般情況下，如果女性在懷孕后患有胃癌，那么女性就會在孕早期出現惡心、嘔吐等胃腸道不適的癥狀，這和孕早期出現的早孕癥狀相似，所以就很容易被忽視。另外，患胃癌的孕婦還會出現黑便，腹部飽脹感，間歇性腹部不適，乏力，體重減輕，貧血，等癥狀，所以孕婦在確診患有胃癌后就需要及時的通過人工流產結束妊娠后進行治療。
中期胃癌癥狀一般有腹痛、便血等。
胃癌的中期雖然病情較重，但只要進行合理的外科治療，并且注意飲食，可以適當的增加生命，常見的是腹痛，可能會導致消化不良。此外，在胃癌的中期，一般會有便血的癥狀，還可能會引起食欲減退、嘔吐、黑便等情況。
如果是中期胃癌需要到正規的醫療機構進行治療，可以得到有效的治療，以延緩病情發展。
胃癌晚期患者癌細胞會擴散侵犯到其他器官，當腫瘤破壞血管時，可有嘔血、黑便等消化道癥狀，侵犯胰腺被膜時，則會出現疼痛，除此之外，還可出現貧血、消瘦乏力、營養不良等全身惡病質。
胃癌早期患者多無明顯癥狀，少數人有惡心，嘔吐，噯氣等消化道潰瘍癥狀。隨著腫瘤的生長，影響胃功能，才出現明顯癥狀，但無特異性。如上腹部不適，進食后飽脹，食欲下降，乏力等上消化道癥狀。疼痛與體重減輕是進展期胃癌常見的臨床癥狀。賁門胃底癌可有胸骨后疼痛和進行性吞咽困難，幽門附近的癌可有典型的幽門梗阻癥狀。晚期胃癌則可有貧血，消瘦等惡病質表現。