一般情況下，急性腸胃炎主要與飲食不潔、受涼有關。具體分析如下：
通常來講，急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。吃了生冷的食物，或吃了不新鮮、隔夜的食物都會誘發患者急性腸胃炎。此外，吹風扇、吹空調、吃冷飲等導致患者胃腸道受涼，也會誘發急性腸胃炎。對于出現相關癥狀的患者，建議及時就診。

急性腸胃炎一般指急性胃腸炎，是微生物感染、化學毒物或藥品等原因引起的。
急性胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致，臨床表現多樣，比如腹痛、腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，也可能會出現中上腹不適或疼痛、餐后飽脹、食欲缺乏、泛酸、惡心等消化不良癥狀，建議在醫生的指導下使用藥物進行治療，常用的藥物主要有乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、雙歧桿菌活菌膠囊等。

小兒急性腸胃炎一般是由于飲食不當,吃的食物過多,過雜,生冷食物同時吃導致的。
該疾病也可能是長時間不合理的膳食、暴飲暴食、食用過多的高脂肪、高蛋白食物、酗酒、飲料過多或吃了腐敗污染的食物、隔夜食物未加熱消毒、腐爛的海鮮、臭魚爛蝦、長期存放冰箱中的肉類食物、發酵變質的乳制品等，需要積極治療，以免延誤病情。

兒童急性腸胃炎是著涼引起的，還有可能是病毒感染引起的。平時不要吃油炸及辛辣刺激食物，辛辣食物如辣椒、洋蔥、生蒜、胡椒粉等，平時要開窗通風，多喝開水，同時密切觀察體溫。

急性胃腸炎主要癥狀有腹部疼痛，撐脹，惡心，嘔吐，腹瀉，質稀如水，乏力，發熱等。一般有不潔食物攝入史，可以服用藥物治療，一般兩三天就會好的。多喝水，補充電解質，養成良好的生活習慣，合理科學飲食。

主要還是因為飲食不潔方面的原因引起的，有時像有食物中毒時也會出現這種癥狀的。如果確診后，就要去醫療機構進行檢查，然后根據檢查結果進行治療。并且這幾天飲食上要清淡一些，還要多喝水，多注意休息，不可以吃辛辣刺激性大的食物，這樣病情就會好轉。