一般情況下，肥胖是導致脂肪肝的主要原因。除此之外，長期嗜酒、快速減肥、禁食、過分節食、糖尿病等因素也是導致脂肪肝的原因之一。具體分析如下：
通常來講，目前對較輕的脂肪肝患者采取食療加適度運動結合的方式進行治療。所以患者在確診為脂肪肝后，建議調整飲食，注意飲食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，以及避免吃脂肪含量高的食物，不暴飲暴食，戒煙戒酒。日常多食新鮮蔬果，適度鍛煉，注意體重的控制，早睡早起，保持良好作息。
脂肪肝的病因包括環境因素、代謝應激因素、遺傳因素等。脂肪肝也稱為脂肪性肝病，是由于各種原因導致的肝細胞內脂肪變性為主要病理特征的一種臨床病癥。
如果出現脂肪性肝炎如肝功能異常，需進行保肝治療；脂肪性纖維化、脂肪性肝硬化嚴重者將造成肝衰竭。患者需要及時前往醫院就診，明確病因后對癥治療，以免延誤病情的診治。
脂肪肝常常是過度肥胖，缺乏運動導致的。不要吃太油膩的食物了。不要暴飲暴食，飲食要清淡，多吃青菜，多運動。如果是喝酒引起的脂肪肝。就不要喝酒了，白酒啤酒都不可以喝的。
一般引起脂肪肝有以下幾種原因，第一是長期的大量的飲酒，這就是酒精性脂肪肝的一些主要原因。大家知道酒精是乙醇，它對肝細胞有一個直接的毒害的作用，它可以影響到肝細胞里脂的代謝，導致脂肪在肝細胞里的沉積，形成一種酒精性的脂肪肝。還有一大類原因就是營養過盛，現在生活條件比較好，大家往往攝入過多的高熱量的、高蛋白的、高脂肪的一種飲食，這種能量攝入過多，在體內瘀積下來也會導致一個肝的脂肪產生。
一般情況下，脂肪肝引起的肝炎不嚴重。
脂肪肝會導致肝功能受損，患者通過及時積極的治療是可以逆轉的。肝炎是指肝炎病毒感染引起的肝功能損傷。脂肪肝引起的肝功能受損通過服用藥物和適當運動減重是可以恢復正常的，患者在服用藥物的同時，患者還需要戒酒、保持良好心態、謹慎用藥，并應定期復查。
建議患者飲食營養要均衡，盡量不要吃辛辣、油膩的食物，多休息，不要進行劇烈運動，注意保暖，不要著涼。
