通常來說，胃酸過多不能吃的食物有以下這些：
1.太辣太刺激，生冷性強(qiáng)的食物，如辣椒，冰淇淋，這類食品能刺激胃黏膜分泌較多胃酸；
2.腌制，油炸類食品，如油條，炸腸，咸菜，泡菜；
3.太酸太甜，如山楂，檸檬，奶油，巧克力；
4.濃茶，酒，咖啡，碳酸飲料；
5.易產(chǎn)氣食品，如各類豆制品，紅薯，土豆，玉米。

胃酸過多吃的食物很多。
胃酸過多平時(shí)可以吃一些面包、面條、饅頭等。小蘇打曲奇對(duì)胃酸有很好的克制作用，還能增強(qiáng)胃的功能。胃酸多的病人可以多吃些含有豐富的維生素的食物，其中含有大量的蘋果、香蕉等，還可以多吃胡蘿卜、木耳等。
應(yīng)該注意規(guī)律飲食，平衡膳食，養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，保證充足的睡眠，可以促進(jìn)身體恢復(fù)。

一般情況下，胃酸過多需要吃流質(zhì)食物。具體分析如下：
胃酸過多宜吃流質(zhì)食物，如面條、小米粥等。宜吃易消化富含營養(yǎng)的食物，如水果、青菜、豆腐等。忌吃過硬、過辣、過咸、過熱、過分粗糙的食物，如泡菜、麻辣燙等。不能吃刺激性強(qiáng)的食物，如辣椒、蔥、姜、蒜等。
建議患者注意飲食清淡，多吃新鮮的水果和蔬菜，還可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)。

胃酸分泌過多，會(huì)出現(xiàn)燒心等癥狀，還會(huì)引起胃炎和消化道潰瘍。如果出現(xiàn)胃酸分泌過多的情況，首先要注意飲食，戒煙戒酒，按時(shí)吃飯，不要暴飲暴食，不要吃辛辣刺激性的食物，多喝一些面粥。
有些人可以通過飲食調(diào)整來康復(fù)，但是如果無法康復(fù)，就需要通過藥物來進(jìn)行治療。h1受體阻斷劑如法莫替丁、雷貝拉唑鈉腸溶片等，均能降低胃酸的產(chǎn)生。

胃酸過多不要吃一些很冰或者很熱的食物，不要吃一下含有很多香料、酸辣及過咸的食物，柑橘、馬鈴薯、玉米、番薯、洋蔥、豆類食物，碳酸飲料的酸性都是很強(qiáng)的，喝酒也傷胃，有些酒就是酸性的，特別是白酒，酸性甚至可以和碳酸飲料相比，濃茶，油膩食物。

一般情況下，胃酸過多是否會(huì)癌變，需要根據(jù)實(shí)際情況來判斷，具體分析如下：
胃酸過量是一種常見的消化道病，會(huì)引起胃潰瘍，在8%-10%的胃潰瘍病人會(huì)出現(xiàn)惡性變化，從而形成胃癌，此外，反流性食管炎屬于癌前病變，也有可能是因?yàn)槲杆徇^量引起的，長期的反流性食管炎可能會(huì)導(dǎo)致食道癌的形成。總而言之，胃酸過量并不能直接誘發(fā)腫瘤，但是可能會(huì)引發(fā)多種癌前期的疾病，所以要及時(shí)進(jìn)行有效的處理。