對于糖尿病患者來說，可以適當的食用一些炸花生米，因為它富含多種維生素，能夠補充身體所需要的維生素。但是花生的脂肪含量很高，如果吃的太多，會造成能量的攝入量過高。
對于糖尿病患者來說，花生含有很少的糖分，升糖指數為14，不會出現高血糖的情況，而且花生是一種纖維性的食物，能夠幫助消化和排糖。如果大量的食用花生，會造成體內脂肪的攝取，從而導致血脂升高，體重增加。

糖尿病患者血糖控制良好時，一般可以適量吃花生。
花生對糖尿病有益，對心血管疾病也有一定的保護作用。不過花生中的油脂含量也很高，油脂和糖可以交換，需要消化的時間比較長，而且脂肪一旦積累起來就會變成糖分，從而導致血糖升高。如果血糖不能達到標準，最好不要食用花生。在飯后小于10，空腹小于7的情況下，可以適當的攝入一些花生。

糖尿病患者可以吃花生。
花生是非常好的食物，富含不飽和脂肪酸，富含維生素E和維生素K，有助于防止血栓形成和老化，因此被稱為長壽食物。糖尿病患者適量攝入有利于營養健康。但是必須強調的是，花生是油料作物，所以脂肪含量很高。因此，不建議糖尿病患者吃太多花生作為營養補充，每天攝入20個花生可以滿足營養需求。特別是要避免油炸花生。因為油太多會影響糖尿病患者的血脂調節。糖尿病患者可以推薦水煮花生或油炸花生，但要控制量。

糖尿病患者可以吃花生，但要控制花生的數量。否則血糖血脂水平會上升。糖尿病患者吃花生有以下好處。
1.建飛潤肺化痰：花生可以激活建飛潤肺化痰，對患者有好處。
2.利膽排膽：空腹早餐可以吃幾粒花生，血糖不會明顯升高。同時，還可以起到二煙膽的作用，降低膽結石的發生率。
一般來說，糖尿病患者的飲食建議低鹽低脂，飲食清淡。每天攝入的總熱量要嚴格控制。任何種類的食物都要控制量，不能過量攝入。如果總熱量超過標準，血糖水平就會提高。同時，能量的代謝和轉化會導致血脂水平升高，代謝異常。

糖尿病要慎食花生，花生的優點雖然很多，但它是含豐富脂肪酸的植物種子，是一種高熱量、高脂肪的食品，如果大量食用不利于糖尿病患者體重的保持和血脂的控制，間接地會影響到血糖和血壓的控制，每天食用花生米不宜超過10粒，約8克。

糖尿病人可以吃醋泡花生，但是不能多吃。
如果糖尿病合并膽囊疾病，一般不建議吃花生。花生的烹飪方法最好是水煮，不要油炸，減少脂肪的攝入。花生是油料作物，所以脂肪含量還是比較高的，達到50%。其中以不飽和脂肪酸為主。雖然亞油酸和亞麻酸是人體必需的脂肪酸，但對于糖尿病患者來說，如果每天攝入適量的單不飽和脂肪酸，可以保護心血管系統，預防動脈粥樣硬化和冠心病。