急性腦梗塞患者是可以吃雞蛋的，每天吃一顆雞蛋為宜。從雞蛋的膽固醇含量來看，一顆50g的雞蛋中含有340mg的膽固醇，按人體吸收率為50%~70%計算，進食一顆雞蛋只有170~238毫克的膽固醇進入血液。雞蛋的營養價值較高，尤其是能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態，而不在血管壁沉積的卵磷脂可以有效降低血脂水平，所以腦梗塞的人每天吃一個雞蛋還是可以的。

腦梗塞可以吃雞蛋黃，雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素、礦物質以及較高升物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。但是對于腦梗塞病人來說雖然雞蛋黃中含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。所以腦梗塞患者是可以吃雞蛋黃的。

能吃。雞蛋主要是含蛋白質，適當的補充是可以的，但是不能過量補充。雞蛋的蛋黃當中含有大量的膽固醇，膽固醇的有可能導致血脂水平的增高，而血脂水平增高就會加重動脈粥樣硬化，對于防止腦梗塞是不太有利。

腦梗塞可以吃雞，對于腦梗塞病人，雖然雞蛋黃中含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂，卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。每天吃一個雞蛋是可以的。

如果是存在腦梗塞這類疾病，那么是可以適當的吃一些雞蛋，雞蛋主要成分是蛋白質可以適當的進行補充，病人在平時飲食上也要注意好健康，要以清淡為主，不要吃一些刺激性和油膩食物，適當的進行一些鍛煉，保持良好的心態。

可以吃，但是要少吃，雞蛋含有比較豐富的膽固醇，所以建議少量食用。腦梗塞可以吃低脂肪低膽固醇飲食，要遵照醫囑定期進行血糖血脂血壓的檢測，可以通過飲食控制，藥物控制，運動療法等。