帕金森病人不能吃一些高蛋白的飲食，因為蛋白質(zhì)在消化中產(chǎn)生一些大的氨基酸可以與某些西藥治療物競爭入腦，使療效降低。不能吃含擬膽堿的食物如檳榔，因為一些藥物就類似化學物遇到擬膽堿食物療效降低。不能吃辛辣刺激性食物，因為口服抗帕金森藥的時候病人容易出現(xiàn)大便秘結(jié)。避免使用具有寒涼性的食物，黃瓜，苦瓜，西瓜，白菜，紫菜。

如果在日常生活中患有帕金森，就是由于大腦異常放電所形成的，病人在平時的飲食方面一定要多加注意。可以多吃新鮮的水果蔬菜，如香蕉、蘋果，這樣可以有效的改善便秘，而且有利于腸胃的蠕動，其次也要有效的增強自身的營養(yǎng)，并且在平時進食時要采取半臥位，這樣可以避免引起肺部感染。注意需要及時服用治療帕金森藥物來調(diào)理的。

帕金森主要表現(xiàn)為動作遲緩，手腳或身體其它部分的顫抖，身體失去柔軟性，變得僵硬。平時可以多做按摩，注意保暖，輔助堅持運動，每天給予溫熱水泡腳做康復運動，可以吃點維生素B1，多吃一些含維生素B的食物，吃一些提高抵抗力的補品就可以了，控制血壓血糖。

帕金森病要以高熱量、高維生素、高纖維素、低鹽、低脂、適量優(yōu)質(zhì)蛋白的易消化飲食為主。帕金森病由于肌強直、震顫、吞咽困難等會導致機體消耗量增加，同時飲食減少而出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。

帕金森病發(fā)病的機理，主要是由于隨著年齡的增加，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生退行性病變，導致黑質(zhì)紋狀體多巴胺能神經(jīng)元減少，是一種變性疾病。這類患者吃任何補品都不會補充多巴胺能神經(jīng)元，也不會改善癥狀，因此，吃補品是沒有效果的，只是經(jīng)濟上的浪費。帕金森病人平素常常會出現(xiàn)便秘的癥狀，患者可以多吃芹菜和韭菜，要給予低鹽和低脂的飲食。患者要進行康復治療，避免肌肉僵硬以及出現(xiàn)行走困難，語言、吞咽功能都出現(xiàn)障礙。

腦出血是因為，血壓太高使腦小動脈破裂所致。長期的高血壓，高血脂，糖尿病的病人都可能會引起腦出血。所以要在飲食上格外注意，以清淡為主，少吃油膩的食物，而且每天都要多喝水，維持身體所需要的水分。已經(jīng)發(fā)生腦出血的病人，吃飯的時候有可能被嗆到，所以應該吃一些蒸雞蛋，粥，面條等很容易咀嚼的食物。飲食上要保證低脂，低糖，易消化。