一般來說，腦梗塞禁忌吃以下食物：
腦梗塞指因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化。通常不能吃高脂肪高熱量的食物，而且要控制食鹽攝入，并且減少糖及含糖類的甜品，包括糖果飲料。患者日常應該合理飲食，保持清淡飲食，避免食用辛辣刺激性食物，可以多吃豆類及豆制品，多吃水果和蔬菜。

飲食上首先要保證低鹽低脂低糖。另外可以多吃一些富含維C、優質蛋白質的食物，有軟化血管、促進血液循環、增加營養的作用，例如獼猴桃、橙子、西紅柿、蒸淡水魚、雞蛋白、牛奶等。同時要多吃纖維素高的食物，防止便秘導致腦梗復發，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。

一般情況下，丘腦梗塞的病因一般是由腦部的血管血栓引起的。可以選擇使用抗血小板凝聚的阿司匹林、氯吡格雷等雙抗類的藥物，再配合瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等穩定的斑塊類藥物，在必要的情況下可以選擇靜脈注射，建議患者在醫生的指導下使用藥物進行治療，以免對身體造成不良影響。在飲食方面，原則上應該是以低鹽、低脂肪為主，少吃鹽類和高脂肪食品。可以多吃清淡、易消化的食物，如小米粥、香蕉、蘋果，有利于身體健康。

腦梗塞一般指的是腦梗死。通常情況下，腦梗死患者應適量吃清淡的食物。具體情況分析如下：
腦梗死一般指因腦部血液循環障礙，患者一般會出現偏癱、感覺障礙、惡心、嘔吐等癥狀。腦梗死患者適量吃清淡的食物，不僅不會導致血脂進一步增高，使得患者的病情加重，還能促進身體的恢復。
腦梗死患者注意飲食的同時，還可以按照醫囑使用曲克蘆丁片、阿司匹林片、巴曲酶注射液等藥物進行治療，一般能取得不錯的治療效果。

合理規劃飲食清淡，減少高脂高熱量食物，補充維生素微量元素，可以給予活血化瘀降血脂對癥處理治療，控制淀粉類主食每天不超過六兩，生活中注意休息避免勞累熬夜，注意戒煙酒，保持心情舒暢。

腦梗死病人的飲食忌油膩肥甘和過咸食物，包括油條、油餅、煎包、灌湯包、炸肉、炸菜、各種肥肉、咸菜及腌制食品，應該多食新鮮蔬菜和水果。腦梗死病人飲食總結起來就是低鹽、低脂飲食。