高血壓患者可以吃植物油。
植物中富含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、蛋白質、卵磷脂等。這些植物油大多富含亞油酸，具有降低血脂的功效，適當服用對心血管疾病有很大的幫助。
選擇植物油時，可以選擇橄欖油、菜籽油、玉米油等，這些植物油含有豐富的營養成分，能夠很好的被人體所吸收和消化，同時也能緩解血壓過高引起的身體不適。
吃植物油對病人有一定的益處，但要避免吃油膩的食品，選擇清蒸、水煮、涼拌等方法，以免影響到食品的營養。同時要注意做好體檢，防止出現其它的疾病。

由于個體差異，一般沒有“降高血壓吃什么最好”的說法，降高血壓吃以下藥物和食物好。具體分析如下：
高血壓的主要治療方法是通過吃硝苯地平、維拉帕米等降血壓的藥物進行治療，能夠起到降血壓的租用，幫助將血壓維持在一個比較合理的水平。平時要吃一些含鉀的食物。
日常生活中，應當注意保持較為輕松、平和的心態，避免受到過于激動、緊張、憤怒等情緒刺激。

高血壓飲食治療原則是高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食；高血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果。

高血壓屬于三個級別，也就是血壓超過180/110mmHg，屬于危險分層的高危人群，因為高血壓合并有很多的危險因子，并且發生了嚴重的心血管疾病，所以要嚴格的控制血壓，特別是對于嚴重高血壓來說，血壓很難得到很好的治療。
根據患者的情況，可以根據患者的情況，選擇合適的治療方法，比如：重癥高血壓伴冠心病患者，可以口服長效鈣離子拮抗劑，同時還可以聯合血管緊張素轉化酶抑制劑、B受體阻滯劑等藥物。

降高血壓吃β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑等都是比較好的。
降血壓的藥物有很多，但并不是指服用哪種藥物，而是要根據患者的情況選擇一種或幾種適合自己的藥物來穩定血壓，比如β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑等。藥物要有規律的長期服藥，不能隨便停藥，最好是一天一次，一天一次，可以控制24個小時，從小劑量開始，長時間的使用。

對高血壓病人應嚴格控制飲食熱量，盡可能避免食用牛肉和其高熱量肉食，肉推薦選用魚肉和雞肉，鴨肉和其熱量略低的品種。
高血壓病人飲食宜清淡多食新鮮蔬菜和水果，勿食脂肪含量較多的食物，應保持平和、樂觀的態度。高血壓患者在治療時應該注意及時服藥，如果血壓升高超過了正常范圍就會引起心腦血管疾病的發作。高血壓病人的飲食應定時進行，做到定時定量、不貪吃，高血壓病人還應多吃含鉀較高的食品如油菜、菠菜、小白菜等，還有西紅柿等。如果發現血壓升高就要及時去醫院就診，醫生會根據病人的病情給予治療或者進行適當干預，但是不能盲目地給藥，這樣不僅沒有效果反而加重了疾病發展和并發癥出現的幾率。
此外，高血壓為多種心腦血管病變危險因素，必須堅持降壓藥物治療。