乙肝攜帶者，飲食上面，還是不要吃過分油膩的食物，也不能吃過分辛辣的食物，就更不能喝酒了，在飲食上面，飲食要清淡，可以適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)雞鴨魚肉蛋等蛋白的補(bǔ)充，還需要補(bǔ)充蔬菜水果等膳食纖維的，營(yíng)養(yǎng)上面要均衡的，不能偏食，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蔬菜水果。長(zhǎng)期慢性發(fā)病，出現(xiàn)肝炎，肝臟彌漫性損傷，轉(zhuǎn)氨酶升高，失治誤治，出現(xiàn)肝纖維化或肝癌等嚴(yán)重疾病，要及早治療，口服具有疏肝利膽，清熱解毒得中成藥。

肝臟疾病病人對(duì)食物的控制十分嚴(yán)格，一不小心就會(huì)導(dǎo)致病人病情加重。肝硬化的病人一定要注意，一定要注意防止感冒。在日常生活中，推薦病人多食用一些有營(yíng)養(yǎng)的、以清淡為主的食品。
例如：多吃些雜糧、多吃綠色的綠色蔬菜。水果：多食用一些富含維生素的獼猴桃、火龍果、檸檬等。主要食物：可以多喝粥，吃蔬菜：可以多食用香菇、蘑菇、木耳、金針菇、扁桃菇、扁豆、蘑菇、杏鮑菇等，多食用這種蘑菇會(huì)更好。蔬菜也可以是蔬菜，也可以是菜蔬。肉食：建議多食用淡水魚、雞肉、瘦肉、羊肉等，還可以多食用大龍蝦、海鮮等。不要吃煙、酒、濃茶、咖啡等生冷、油膩、辛辣、刺激性的食品。

乙肝患者吃新鮮的蔬菜通常比較好。
乙肝患者可能有食欲不振、惡心等癥狀，在日常生活中要注意避免食用過于油膩、辛辣的食物，也不要吃發(fā)霉的食物。乙肝患者平時(shí)要多吃新鮮的水果和蔬菜，如白菜、青菜、蘿卜、西紅柿，還要多喝水。另外，乙肝患者要多吃一些富含蛋白的食物，比如雞、鴨、魚、肉、蛋等。乙肝患者不要吸煙，不要飲酒。乙肝患者要定期進(jìn)行復(fù)查，以盡早發(fā)現(xiàn)肝臟的異常情況。

乙肝患者平時(shí)要注意多吃一些新鮮的蔬菜和水果，避免吃一些辛辣刺激的食品，避免攝入高熱量高脂肪的食品。
乙肝患者在肝臟出現(xiàn)明顯的不正常情況時(shí)，可以選擇低鹽低脂飲食。在進(jìn)行藥物治療時(shí)，如果出現(xiàn)胃部的情況，可以選擇流食，也可以選擇一些乙肝病毒感染者，這些人平時(shí)要多注意休息，同時(shí)還要經(jīng)常到醫(yī)院復(fù)查肝功能、乙肝DNA、肝彩超等，乙肝DNA含量高的女性在妊娠6-7個(gè)月時(shí)要做好母嬰阻斷。

肉類除了海鮮都可以吃。飲食跟平常一樣，不要特別營(yíng)養(yǎng)，也不必特別忌嘴。新鮮的水果、蔬菜、魚（青占魚除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。應(yīng)吃清淡飲食，以蔬菜為主，少量魚、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、煙、油膩食品、辛辣。

乙肝者應(yīng)該盡量的清淡一些，可以多吃一些豆制品和各種奶類這些食物當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量都是非常豐富的可以幫助肝臟受損細(xì)胞的修復(fù)和生成。應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜和水果來(lái)為身體補(bǔ)充維生素，提高身體的免疫力。