肝炎是肝臟炎癥的統稱。通常是指由多種致病因素使肝臟細胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適癥狀，以及肝功能指標的異常。隨著病情好轉，病人的黃疸癥狀會逐漸減輕，皮膚瘙癢消失，食欲好轉，體力恢復，消化道癥狀減輕，肝功能恢復正常。恢復期時肝組織炎癥會逐漸的消失，肝功能會漸漸恢復。恢復期是否需要治療，得看體內病毒是否還在復制，肝功能是否正常，如果正常，就可以休養生息，不必治療。
晚期肝炎主要會出現全身倦怠乏力，食欲減退，感到惡心，厭油腹瀉的癥狀，有時也會出現低熱，嚴重的還會出現黃疸。要及時去醫院進行檢查，在醫生的知道下用藥，不要擅自用藥停藥。
癥狀為厭食油膩、惡心、肝區不適、乏力等，部分伴有發熱、類似于感冒的癥狀、皮膚發黃、小便發黃等。需注意，自身免疫性肝病，如為原發性膽汁性肝硬化，無厭食油膩等表現，通常表現為乏力和皮膚瘙癢。如果經常出現乏力、皮膚瘙癢，需考慮是否是自身免疫性肝病，應及早到醫院檢查肝功能。
肝炎到了晚期病人發病時的主要癥狀有食欲減退，惡心厭油，疲乏無力，皮膚黃染，發熱出現肝區隱痛，肝區腫漲，少數重型肝出現蜘蛛痣和肝掌癥狀，少數重型肝炎可見腹脹、少尿、出血傾向。肝炎嚴重可引發肝硬化甚至肝癌，一定要及早治療。
晚期肝炎的癥狀有，食欲不振，甚至厭食，衰弱而臥床不起，有不規則低熱，夜盲及浮腫等，肝炎晚期的病人雌激素增多，雄激素減少，晚期肝炎病人的乙肝癥狀，會在皮膚上顯現，比如出現毛細血管擴張，有蜘蛛痣、肝掌等。