慢性肝炎都是由急性病毒性肝炎轉變而來，機體自身免疫功能紊亂，長期應用肝損害的藥物以及機體對藥物過敏，酗酒以及某些酶缺乏代謝紊亂都有可能會導致慢性肝炎的產生。其他的傳染病可能也會侵犯到肝臟，比如細菌性的傳染病當中的傷寒，可能會引起肝功能下降，導致慢性肝炎的產生。

慢性肝炎是吃以下食物引起的，首先是煙酒不能再沾了，要知道酒是傷肝的，所以自己一定要戒煙戒酒，再就是一些零食也不能吃，因為防腐劑和食品添加劑對肝臟也是有傷害的，最后就是腌制的食物也不能吃，這類的食物里面亞硝酸含量比較高，會致癌的。還有就是不能夠吃對肝臟有損傷的藥物，尤其是中草藥。

根據流行病學、癥狀、體征以及相關的輔助檢查，多可對慢性肝炎進行診斷。
患者經常感到乏力、厭油、無食欲時，應及時就醫。醫生首先會進行相關的體格檢查，初步判斷患者的病情，之后會要求進行血常規、尿常規、病原血清學檢查、肝功、B超、CT等檢查；必要時，還需要進行病理檢查來明確診斷。
確診后，患者可以在醫生指導下使用替諾福韋、替比夫定等藥物進行治療。

一般情況下，慢性肝炎患者可以喝豆漿的，但要注意適量。
其實慢性肝炎在飲食方面，沒有特別的禁忌，只要在日常生活中多攝入新鮮的水果蔬菜，多食用雞蛋、牛奶、魚肉等高蛋白食物即可。另外，建議患者盡量少食油炸、辛辣、油膩等食品。
此外，患者還可以食用含有豐富的多種維生素礦物質成分的藥品，如蜂膠、螺旋藻、鮮王漿等，此類藥品既能改善肝臟，對提高免疫功能也有幫助。

輕度或重度慢性肝炎的發，如果不重視治療和調養，會對生活產生很大的危害。
慢性肝炎可導致并發癥的發生，對肝臟和其它器官的損害，如脂肪肝、糖尿病、酒精肝、膽道疾病等，這些疾病可能會導致糖類、脂肪、蛋白質等的代謝發生異常導致的，不及時治療的話，有的還可導致肝硬化的發生，從而嚴重威脅患者的生命，建議及時接受治療，以免病情惡化。

慢性肝炎如不及時采取有效措施，病情未得到控制，反復肝炎發作可能性大，有些患者可能會發生重癥肝炎，導致威脅生命，還可導致肝硬化和肝癌，還可發生相應并發癥。
慢性肝炎必須注意針對個人情況選擇適合自己的治療方法，必須重視主動查找，明確病因，針對不同原因，進行適當治療。二是考慮護肝治療，尤其是有肝功能的顯著異常。同時應注意培養好習慣、忌熬夜、忌抽煙、忌飲酒，應重視合理營養。