肝炎厭油主要表現為喜歡吃清淡的食物，不愛吃油膩或者肥肉等，如果飲食不當的情況下很可能會出現惡心等癥狀的，所以遵醫囑盡快的安排檢查后，遵醫囑抗病毒治療，可以預防病情加重。
肝炎恢復期隨著病情好轉，病人會出現黃疸癥狀逐漸減輕，皮膚瘙癢的感覺也是會逐漸消失的，由于病人食欲好轉，自然體力上也是會恢復很多，同時病人身體的消化道癥狀也是會有所減輕的，肝功能逐漸恢復正常，在飲食上可以適當多吃的營養豐富一點。
肝炎晚期，要看是患有什么樣的肝炎。如果是甲型肝炎，是可以進行痊愈的。如果是乙肝病情沒有好轉，那么可能會演變成慢性肝炎的情況。如果到達晚期的情況，還可能會演變成肝硬化，或者是其他的心腦血管兒疾病。到醫院做一下詳細的檢查，以了解肝炎的類型，在醫生的指導下進行具體的治療。
慢性肝炎分型通常為輕、中和重。
慢性肝炎按病情輕重分為輕、中度、重度三度。輕度慢性肝炎的臨床表現比較輕，表現為輕微的乏力，食欲減退，厭油，腹脹等，還有輕度的脾大。重度慢性肝炎患者的消化道癥狀主要表現為納差、乏力、腹脹、尿黃等，同時伴有肝病面容、肝掌、蜘蛛痣、脾大等相關體征。中度慢性肝炎一般在輕度到重度之間。
厭油，未必就是肝炎。
食欲減退，反胃、厭油為多數肝炎病人所表現，尤以黃疸型肝炎患者為甚。當機體發生黃疸時，由于肝內膽固醇增多，而使膽囊收縮力增強，引起膽胰液減少，致使膽汁排出量減少，膽汁在腸道停留時間延長，造成腸內容物腐敗分解，因而出現厭油。厭油因為肝是人體最大的化工廠，參加機體所有代謝過程，其中，分泌膽汁就是最主要的一種作用，膽汁內膽鹽在脂肪吸收過程中起到消化吸收作用。另外由于肝功能受損或其他原因使肝內合成和排泄膽固醇減少等因素，也會引起肝臟分泌膽汁量不足而造成厭油現象。得了肝炎以后，由于肝炎病毒的誘導，肝細胞受到了很大的損害，分泌膽汁功能下降因而影響脂肪消化，因此厭食厭油。另外還有慢性乙型肝炎和丙型肝炎等引起的厭油現象，但這些都不是肝炎本身所特有的。不過，厭油未必就是肝炎，有很多病還會產生厭油，例如胃腸系統疾病中的胃炎，膽囊炎，肝癌等、肝硬化患者都會有厭油表現；懷孕期女性在妊娠早期還會有厭油表現；有些心理方面疾患，還可表現為厭油癥。